Berjuta Khasiat Green Tea

Green tea dipercaya memiliki jutaan manfaat untuk kesehatan. Di antaranya bisa menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol, membunuh kanker, diabetes dan penyakit lainnya. Apa sih green tea dan bagaimana aslinya minuman teh tersebut di negara asalnya, kita cari tahu yuk.

Rasa green tea yang tergolong pahit ini rupanya bisa dengan mudah diterima di lidah masyarakat Indonesia. Walau populer, ternyata enggak banyak yang paham lho soal asal usul minuman asal Jepang ini. Nadhira Listiyani (15) misalnya, cewek yang satu ini suka banget sama yang namanya es krim green tea. Saat ditanya asal usul makanan kesuakaannya, ia pun ternyata tak tahu menah.

“Yang aku tahu sih green tea dari Jepang. Bentuknya gimana aku enggak tahu hehe,” ujarnya.

Green tea yang kita kenal di Indonesia memiliki nama Jepang yakni matcha. Matcha atau fine powder tea adalah teh hijau bubuk berkualitas tinggi yang harganya cukup mahal. Di Jepang, banyak sekali jenis teh hijau yang masing-masing memiliki nama-nama yang berbeda. Matcha biasa diseduh saat upacara minum teh. Selain diminum langsung, matcha bisa digunakan sebagai campuran mochi, kue, dan kakigori (es serut).

Penggunaan matcha untuk campuran bahan makanan tak perlu banyak-banyak. Untuk membuat segelas smoothies saja cukup memakai satu sendok teh matcha. Jika terlalu banyak, rasa matcha akan bertambah pahit dan berbau amis. Matcha sebagai campuran makanan memang terasa nikmat karena dicampur dengan gula dan sebagainya. Namun ternyata, rasa matcha yang diseduh dan diminum langsung tidak seenak saat menjadi campuran bahan makanan.

Mahasiswi Sastra Jepang Unpad Mesya Syafrin (22) menjelaskan kalau rasa matcha amat pahit dan amis. Ia pernah meminum matcha yang diseduh langsung saat berada di Jepang. Meskipun rasanya tidak enak, Mesya tetap harus meminumnya karena menolak pemberian akan sangat menyinggung perasaan orang Jepang.

“Matcha itu enggak enak banget. Waktu di Jepang gue disuruh minum matcha sama orang Jepangnya. Warnanya hijau pekat banget dan airnya sedikit. Dari baunya aja kecium amis gitu, pas diminum lebih parah ternyata pahit dan amis banget. Kalau cuma minum matcha doang mending enggak deh,” ujar Mesya.

Meski rasa matcha sangat pahit, orang-orang Jepang menganggap matcha minuman yang sangat enak. Menurut Mesya, matcha memang sangat baik bagi kesehatan dan memiliki antioksidan yang tinggi. Oleh sebab itulah, orang Jepang amat menyukai matcha meski dengan cara diseduh langsung.

Nah, kalau udah tahu rasa matcha yang sebenarnya masih pada berani enggak untuk nyobain matcha dengan cara diseduh? Para green tea lovers enggak ada salahnya lho sekali-kali meminum matcha seduh langsung tanpa gula dan campuran lain.(tj1)