Siang Ini Bingung Mau Makan Apa? Cicipi Saja Gulai Iga Sapi Pak Haji Alex Bandung, Rasanya Lezat Lho

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Hilda Rubiah

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Foodlovers! Saat hujan melanda biasanyakita ingin makan masakan panas atau hangat berkuah.

Masakan berkuah memang banyak jenisnya. Nah, tidak ada salahnya jika Anda sekarang pilih menu masakan panas berkuah gurih ini, yaitu gulai.

Satu di antara masakan gulai yang patut Anda coba yaitu Gulai Iga Sapi Pak Haji Alex, di Pujasera San Francisco, Jalan Burangrang No 42, Lengkong, Kota Bandung.

Masakan khas nusantara berkuah bumbu rempah dan gurih ala Pak Haji Alex ini memiliki rasa sedap dan begitu mantap.

Sejak pertama kali dihidangkan di hadapan Anda, wangi gulai yang sedap dan kuat sudah lebih dulu tercium.

Tampilannya yang kecokelatan, pekat, ada daging iga yang muncul di permukaan kuah, begitu menggoda sehingga mendorong Anda untuk segera mencicipinya.

• Resep dan Cara Memasak Gulai Kambing Agar Empuk dan Tak Bau Ala Elisabeth Wang, Lihat Videonya

Saat kuah mulai dicicipi, rasa kuah gulai begitu sedap begitu kuat.

Tidak terlalu manis, namun rasa gurih yang mengikat seolah memanjakan lidah.

Pemilik Kedai Pak Haji Alex, Alex (53) mengatakan, bumbu yang digunakan hampir sama dengan bumbu gulai pada umumnya.

Hanya saja yang berbeda, bumbu gulai tidak menggunakan gula merah tetapi diganti dengan kecap manis.

"Jadi warna cokelat dan rasa yang dihasilkan tidak terlalu manis tapi sedap dan gurih karena hanya pakai kecap saja sedikit," ujar Alex  saat ditemui Tribun Jabar di lokasi kedai, Kamis (13/12/2018).

Tekstur kuahnya berminyak terasa gurih, ditambah bawang goreng membuat rasa gulai semakin nikmat.

Gulai ini sangat lengkap jika disandingkan dengan nasi pandanwangi, sehingga rasa dan aroma beradu dengan gulai yang menggoda.

• Ingin Buat Gulai Kambing Sendiri di Rumah? Simak Tips dan Cara Membuatnya Dari Pengelola Sate Hadori

Sementara itu daging iga sapi pun tampil tidak kalah menggoda.