Tak Perlu Jauh ke Cirebon, Empal Gentong Lezat Juga Bisa Ditemukan di Bandung, Nih Buktinya!

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Tidak perlu jauh-jauh ke Cirebon untuk menikmati sajian empal gentong.

Mampir saja ke Kedai Kampung Cerbonan yang berlokasi di Jalan Mustang Blok 7 No 6, Sukajadi, Kota Bandung.

Di sana ada sajian empal gentong khas Cirebon yang sangat 'menggoyang' lidah.

Masakannya dibuat langsung orang Cirebon asli sehingga sensasinya pun benar-benar otentik.

Meski tempatnya sederhana, tempat ini sering dipadati pengunjung pada hari-hari tertentu.

Empal gentong di Kedai Kampung Cerbonan disajikan secara komplet.

Seporsinya terdiri dari campuran daging sapi, dan jeroan seperti paru, usus, lidah, kikil, dan babat.

Selain itu, berisi juga daging sapi bagian sengkel yang empuk, serta ditambahkan pula potongan lontong.

Rasa dari dagingnya lebih empuk dan berasa gurih, begitu juga bumbu yang diracik sangat terasa di lidah.

Sedangkan kuah empalnya, memiliki tekstur yang tidak kental dan berwarna kekuningan.

• Empal Gentong Cirebon Kini Ada Dalam Kemasan Kaleng, Pecinta Kuliner Bisa Cicipi di Manapun

Menurut  karyawan di sana, Dicky, empal gentong tersebut merupakan menu penjualan terbaik di Kedai Kampung Cerbonan.

Kuah empal di sana terbuat dari bermacam rempah dan bumbu dapur yang dikirim langsung dari Cirebon.

Mereka juga meraciknya dengan bahan bumbu alami dan segar, sehingga cita rasa aslinya tetap terjaga.

Satu di antara pengunjung yang datang, Dicky Harriyanto (31) menuturkan, kehadiran Kedai Kampung Cerbonan ini sangatlah penting di Bandung.