Cacing di Hati Hewan Kurban Bisa Mati Pakai Air Mendidih tapi Hatinya Tetap Tak Boleh Dimakan

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Hilman Kamaludin

TRIBUNJABAR.ID, CIMAHI - Meski cacing yang ada di hati hewan kurban bisa mati hanya dengan direbus air mendidih, dianjurkan agar tidak dikonsumsi.

Hal itu disampaikan Kepala Bidang Pertanian DKPP Kota Cimahi, Mita Mustikasari di Kompleks Perkantoran Pemkot Cimahi, Jalan Demang, Hardjakusumah, Kota Cimahi, Kamis (22/8/2018).

• Heboh Motor Kawasaki Ninja Nyelonong Masuk Tol Soreang-Pasirkoja, Pengendara Seperti Kebingungan

Diberitakan sebelumnya, saat pemotongan hewan kurban pada Hari Raya Iduladha 1439 Hijriah, petugas Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Cimahi menemukan cacing hati pada 27 ekor sapi dan 12 ekor domba.

"Jadi secara estetis kalau yang sudah terkena cacing hati tidak layak untuk dibagikan," ujarnya.

Pimpin Timnas U-23 Indonesia ke 16 Besar, Stefano Lilipaly Tuai Pujian https://t.co/nP2BaPfMj8 via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) August 23, 2018

Untuk itu pihaknya bersama 17 petugas yang disebar di 15 Kelurahan, melakukan sosialisasi kepada masyarakat agar membuang bagian tubuh hewan kurban yang ada cacing hatinya.

"Kita anjurkan untuk dibuang, termasuk yang kena radang limpa agar tidak dikonsumsi," katanya.

Menurutnya kemunculan cacing hati pada hewan kurban tersebut disebabkan karena pola pemeliharaan hewan yang kurang baik sebelum disembelih.

Padahal Baru Usia 3 Tahun, Anak Artis Terkenal Ini Tuai Pujian karena Bisa Jemur Pakaian Sendiri https://t.co/MWYaVGiBOA via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) August 23, 2018

"Misalnya karena peternak suka memberikan hijauan makanan ternak dalam bentuk segar secara langsung, sehingga telur-telur cacing bisa ikut termakan," katanya.

Untuk itu, pihaknya juga menganjurkan, sebelum hewan diberikan rumput harus dilakukan terlebih dahulu.