Kuliner Bandung

Perjalanan Kopi Dewa, Berawal dari Rasa Ingin tahu hingga Menjadi Kedai Kopi

Seringkali berkunjung ke satu tempat kopi hingga ke tempat lainnya, membuat Restu mengenal berbagai rasa kopi yang berbeda.

Perjalanan Kopi Dewa, Berawal dari Rasa Ingin tahu hingga Menjadi Kedai Kopi
Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati
Restu Dewa yang membagikan ilmunya kepada pengunjung yang datang ke kedainya. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Berawal dari rasa ingin tahu yang tinggi akan kopi, Restu Dewa (32) membuat sebuah website bernama kopidewa.com yang membahas mengenai sejarah hingga review kopi.

Seringkali berkunjung ke satu tempat kopi hingga ke tempat lainnya, membuat Restu mengenal berbagai rasa kopi yang berbeda.

Pria berkacamata ini tampak penuh semangat ketika berbicara soal kopi, pengetahuan akan dunia perkopian dibagikannya kepada siapapun yang ingin belajar.

Banyak menulis soal kopi membuat Restu merasa harus memperdalam ilmunya, supaya isi tulisannya lebih berisi..

Menu kopi japanese drip dan coffee latte di Kopi Dewa
Menu kopi japanese drip dan coffee latte di Kopi Dewa (Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati)

Baca: VIDEO: Yuk Bikin Kopi Paduan Bunga Sedap Malam Ala Dean Baresta, Ini Caranya!

"Ketika berkeliling ke setiap kedai kopi, saya juga belajar cupping, menyeduh kopi, dan banyak bertanya supaya hasil tulisan saya tidak kosong," ujarnya.

Semakin mencintai dunia perkopian, akhirnya Restu mengambil kelas kopi untuk mendapatkan sertifikasi internasional Q Grader.

"Sekolah Q Grader itu berisi pelatihan selama enam hari, tiga hari pemberian materi dan tiga hari lagi ujian. Disana belajar memahami setiap rasa kopi berjenis arabika," ujar Restu saat ditemui Tribun Jabar di Kopi Dewa, Jalan Margacinta, Kamis malam (5/4/2018).

Baca: Bukan Mistis, Racikan Kopi dan Bunga Sedap Malam Memiliki Rasa yang Menggoda, Penasaran?

Halaman
12
Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Yudha Maulana
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help