Cicipi Sensasi Serabi dengan Sambal Terasi yang Menggelegar di Lidah

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Siti Masithoh

TRIBUNJABAR.ID, CIREBON - Serabi milik Ela (28) dan Amin (40) yang berada di Jalan R Dewi Sartika No 100, Sumber, Cirebon kian ramai dikunjungi pembeli.

Jika beberapa serabi yang ada di Cirebon biasa memakai sambal dage, berbeda halnya dengan serabi ini.

Serabi milik pasutri Ela dan Amin sangat nikmat dan memiliki tampilan yang beda karena dipadukan dengan sambal terasi yang khas.

Menurut Ela, sambal terasinya biasa dipuji oleh konsumen hingga membuat konsumen ketagihan.

"Saking menurut mereka sambalnya enak, mereka memberitahu ke orang-orang sehingga semakin banyak yang membeli," ujar Ela, saat ditemui di Jalan R Dewi Sartika No 100, Sumber, Cirebon, Rabu (14/3/2018) pagi.

Serabi miliknya sudah berdiri sejak tiga tahun yang lalu. Varian menu di serabi milik Ela ada serabi polos, serabi dage, serabi telor, serabi cokelat, dan serabi manis memakai gula.

Baca: Yuk Merapat di Kedai Serabi Cisangkuy Bandung, Serabi Oncomnya Enak Banget

Harganya mulai dari Rp 1.000 - 3.000 saja. Gorengannya juga hanya dibanderol Rp 500.

Menu best seller di sini yaitu serabi telor dicampur dage dan sambal. Telornya dikocok pada saat pembuatan serabi dan dicampur sambal kemudian diaduk merata.

Saat Tribun Jabar mencicipi sajian serabi tersebut bersama sambalnya, rasanya sangat pedas dan lezat.

Tak hanya itu, aroma terasi dari sambalnya sangat tercium. Sambalnya berwarna merah. Rasanya pedas, terasinya terasa, dan serabinya enak.

Baca: Serabi Notosuman di Jalan Bengawan Sudah Bertahan 10 Tahun, Murah dan Rasanya Tak Mengecewakan

Untuk mencicipi sajian Serabi telor dicampur dage dan sambal tersebut, Anda cukup merogoh kocek Rp 3.000 saja. Sambalnya tidak perlu dibayar alias disediakan secara gratis oleh pemilik serabi.

Jika pagi hari, serabi ini buka mulai pukul 05.00 WIB-08.00 WIB. Siang hari, serabi ini buka mulai pukul 10.30 WIB-13.00 WIB.