31 Tahun Berjualan, Surya Konsisten Jaga Keaslian Cita Rasa Tahu Gejrot Pak Kumis
"Hingga saat ini cita rasanya masih sama meski telah tergerus oleh zaman moderen. Alhamdulillah, tetap difavoritkan warga Bandung," kata Surya.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Tarsisius Sutomonaio
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG- Tahu Gejrot Pak Kumis ini telah beroperasi selama kurang lebih 31 tahun.
Tahu gejrot khas Cirebon ini digagas oleh Surya (53), yang dijajakan dengan konsep angkringan di kawasan Jaya Plaza, Jalan Jendral Ahmad Yani No 238, Kota Bandung.
Hingga saat ini, Surya mengelola sekaligus meracik Tahu Gejrot Pak Kumis tetap
Berbicara soal rasa, kelezatan Tahu Gejrot Pak Kumis ini tidak perlu diragukan lagi.
Sebelum tahu gejrotnya tersaji, terlebih dahulu tahunya dilumeri dengan saus cair yang pedas.
Siapa Bojan Malisic? Pemain Baru Persib yang Didatangkan dari Klub Hong Kong https://t.co/MPEVV5GwfW via @tribunjabar
— Tribun Jabar (@tribunjabar) December 26, 2017
Bagi Anda yang tidak suka pedas jangan khawatir, Anda bisa memesan tahu gejrot tanpa tambahan cabe rawit.
Tahunya yang dipotong kecil-kecil agar sehingga lebih mudah untuk melahapnya satu per satu.
Bumbu kuahnya yang pedas bisa bikin siapapun ketagihan.
Surya, mengaku pertama kali berjualan tahu gejrot khas Cirebon di kawasan Jaya Plaza Bandung pada 1986.
"Tak terasa sudah 31 tahun saya berjualan di sini, bahkan dari dulu citarasa tahu gejrot racikan saya tidak pernah berubah," kata Surya kepada Tribun Jabar, Selasa (26/12/2017).
Baca: Pembuat Pertalite Oplosan Diciduk, Kapolda Jabar Minta Warga Berhati-hati Saat Beli BBM di Luar SPBU
Surya mengaku berusaha untuk terus menjaga keaslian dan kualiatas Tahu Gejrot Pak Kumis.
Dengan begitu, pelanggan lama pun bisa melepas rindu ketika kembali berkunjung ke angkringannya.
