Anda Pecinta Kuliner Malam? Yuk Cicipi Kelezatan Nasi Kuning dan Semur Jengkol Pungkur

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Bandung sebagai surganya kuliner, memiliki berbagai macam olahan nasi. Satu di antaranya yang populer di masyarakat adalah nasi kuning.

Olahan nasi kuning terbuat dari beras yang dimasak menggunakan kunyit serta santan dan rempah-rempah.  Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. 

Selain itu, biasa disajikan dengan bermacam lauk pauk, seperti tempe, daging ayam, dan kacang. Khusus di Kota Bandung, menu ini mudah ditemui di pinggiran jalan hingga kedai nasi.

Baca: Ekspor Sayuran ke Singapura Ini Pakai Sistem Baru, Sudah Diperiksa Sejak dari Kebun di Lembang

Umumnya penganan ini sering dinikmati sebagai menu sarapan. Namun di beberapa tempat di Kota Bandung, Anda dapat menikmati nasi kuning sebagai menu santapan malam. 

Nikahi Perawan Berusia 17 Tahun, Kakek ini Sesumbar Soal Malam Pertama https://t.co/YgQ6VdCt81 via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) November 23, 2017

Satu di antaranya yang terkenal dan legendaris adalah Nasi Kuning Pungkur. Sesuai namanya, Nasi Kuning Pungkur berlokasi di Jalan Pungkur No 216, Ciateul, Regol, Kota Bandung.

Patokan lokasinya tepat berada di depan Oxygen Spa Dua dan disamping toko Sumber Teknik. Untuk menjajakan nasi kuningnya, Nasi Kuning Pungkur hanya menempati warung tenda sederhana.

Di tempat tersebut, juga disediakan beberapa meja dan kursi yang dapat menampung hingga kurang lebih 10 orang di dalamnya.

Kim Jeffrey Kurniawan Tulis ''It’s Time to Say Goodbye'', Begini Reaksi Bobotoh https://t.co/bUoDC0qYNH via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) November 23, 2017

Meski tempatnya sangat sederhana, namun nasi kuning dan semur jengkolnya juara banget. Semur jengkol di tempat ini menjadi salah satu daya tarik bagi pengunjung. 

Bumbunya terasa sedikit pedas dan agak manis, meresap sampai ke dalam-dalamnya.  Sedangkan nasi kuningnya memililiki aroma yang harum dan sedikit berasa seperti nasi kebuli.

Selain semur jengkol, Nasi Kuning Pungkur juga memiliki lauk lainnya, yakni rendang daging, telur balado, irisan telur dadar, tempe orek, dan ati ampela.

Bahkan, lauk tersebut memiliki rasa yang tidak biasa, yang pasti bikin Anda ketagihan. Abah Maman, pemilik Nasi Kuning Pungkur, menuturkan, memulai usaha nasi kuning ini sejak 1997.