Keripik Bawang Sakinah Asal Cimahi Masuk Ritel Modern

Ringkasan Berita:

• Keripik Bawang Sakinah asal Cimahi dirintis Nuriah sejak 2013 dari pelatihan PKK, hingga menemukan resep camilan renyah, gurih, dan tidak mudah hancur.
• Produk dipasarkan ke kerabat, toko oleh-oleh, dan hotel di Bandung, dengan penjualan stabil serta diminati berbagai kalangan.
• Lolos kurasi Pemkot Cimahi, kini masuk 30 gerai Alfamart, memperluas pasar dan meningkatkan penjualan secara konsisten.

TRIBUNJABAR.ID - CIMAHI - Keripik bawang merupakan camilan rumahan yang biasa ditemui menjelang Hari Raya Idul Fitri. Meskipun bukan merupakan camilan khas yang identik menjadi oleh-oleh suatu daerah, namun keripik bawang kerap kali ditemukan di masyarakat daerah Sumatera dan Jawa Barat dan Banten. 

Salah satunya adalah Keripik Bawang Sakinah yang berasal dari Kota Cimahi. Nuriah (60 thn) telah menjalankan usaha camilan keripik bawang sejak tahun 2013. 

Aktivitasnya sebagai kader PKK mengantarkannya mengikuti kelas pengembangan keterampilan membuat camilan, salah satunya keripik bawang. 

“Bersama dengan teman-teman PKK saya mengikuti pelatihan keterampilan membuat keripik bawang. Dari berulang kali mengutak-atik resep, ketemulah formulasi resep sekarang hingga hadir Keripik Bawang Sakinah,” ungkapnya. 

Menurut Nuriah keripik bawang buatannya memiliki keunggulan pada tekstur yang lebih renyah, gurih tapi tidak mudah remuk. 

“Camilan yang gurih bisa dinikmati oleh beragam usia. Namun saya memberikan beberapa pilihan rasa dari mulai original hingga pedas,” tambahnya. 

Guna memasarkan produknya, Nuriah memulai menawarkan keripik buatannya pada teman, kerabat hingga kolega serta memasarkan melalui toko oleh-oleh yang ada di Kota Cimahi dan beberapa hotel di Kota Bandung. 

“Alhamdulillah penjualan di outlet-outlet tersebut cukup bagus dan konsisten habis,” ujarnya. 

Pada satu kesempatan, dirinya diundang mengikuti kegiatan kurasi produk Usaha Kecil Menengah yang diselenggarakan Pemerintah Kota Cimahi dan berhasil lolos serta masuk ritel modern. 

“Alhamdulillah keripik Sakinah sudah masuk di ritel modern. Salah satunya Alfamart dan bisa ditemukan di 30 toko Alfamart di wilayah Kota Cimahi,” terang Nuriah. 

Menurut Nuriah dengan masuknya Keripik Sakinah di Alfamart bisa membantu penjualan rutin dan produknya semakin dikenal masyarakat. 

“Namun kita tidak boleh lengah. Setiap ritel modern memiliki sistem yang berbeda, hal ini juga harus dipelajari agar produk kita bisa bagus penjualannya,” jelasnya. 

Dirinya berharap ke depan produk Keripik Sakinah semakin dikenal masyarakat luas dan memiliki peluang pasar yang semakin meluas.