Besty Dimsum, Kuliner Home Made di Bandung dengan Citra Rasa Juara!

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Hilman Kamaludin

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Besty Dimsum kini tengah mencuri perhatian para pencinta kuliner karena produknya menyuguhkan citra rasa yang berbeda dengan yang lain. Besty Dimsum merupakan satu di antara usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang ada di Kota Bandung.

Besty Dimsum yang berlokasi di Nakara Foodcourt Jalan Sukajadi Nomor 140, Kota Bandung, tersebut mengusung konsep home made food dengan cita rasa nikmat dan harga terjangkau. Sehingga kuliner ini digandrungi oleh pencinta kuliner.

Lokasi yang strategis, dekat kawasan PVJ Mall, dan pusat bisnis yang lain, Besty Dimsum milik Dadang H itu kerap jadi incaran karyawan dan berbagai kalangan masyarakat. 

"UMKM kita ada di bidang food and beverage yang saat ini produknya lebih konsentrasi pada dimsum dan steik," ujar karyawan Besty Dimsum, Lutfi Ashari Muhammad, saat ditemui di lokasi, Selasa (2/12/2025).

Olahan dimsum yang diproduksi secara home made memiliki kualitas rasa dan tekstur menjadi keunggulan dari kuliner ini. Konsep seperti ini telah berhasil mencuri hati para pencinta kuliner di Bandung.

Untuk menu dimsum dibalut topping mayo mentai, chilli oil home made, serta tambahan nori. Sedangkan untuk menu steik, menghadirkan olahan ayam yang dipadukan sayuran dan marinasi olahan sendiri hingga membuat cita rasa semakin khas.

"Keunggulannya yang pasti rasa lebih beda karena ini home made, diproduksi kita sendiri. Dimsum kita tekstur dagingnya kenyal, itu ciri khasnya, dan itulah yang bikin orang tertarik karena menyatu dengan dagingnya," katanya.

Meski memiliki citra rasa yang khas, dimsum dibanderol dengan harga murah meriah yakni Rp 20 ribu dan steik Rp 23 ribu per porsi. Dengan harga semurah itu, penjualan pun terus melesat terutama saat akhir pekan.

"Di kita yang best seller dimsum. Untuk operasional dari jam 09.00 pagi sampai jam 10.00 malam," ucap Lutfi.

Besty Dimsum Diburu oleh Gen Z

Besty Dimsum semakin berkembang. Banyak pelanggan yang menikmatinya setiap hari, terutama oleh gen Z yang memang sangat menyukai kuliner tersebut.

"Rata-rata pelanggannya kalangan mahasiswa, ada gen Z dan alfa. Kalau dihitung pas weekend ada peningkatan 10 persen dari hari biasa karena ada pengunjung dari PVJ. Weekday juga kebanyakan karyawan di PVJ mereka mencari camilan," ujarnya.

Besty Dimsum terus mengembangkan sayap dan saat ini sudah memiliki dua cabang. Satu cabang lagi ada di Jalan Citarum Nomor 30,

"Kita sudah punya pelanggan di luar juga karena kita boarding di sosial media, jadi mereka tahu. Selain produk dimsum itu, kami juga memproduksi frozen food yang siap saji," kata Lutfi.