Tempayan Hadirkan Kuliner Khas Indonesia dengan Jejak Rasa Baru

Kuahnya yang segar dan berwarna merah ini begitu menggugah selera ketika disantap.

“Ikan gurame yang digunakan dipelihara terlebih dahulu selama tiga hari untuk menghilangkan bau tanah dan menjaga kesegarannya. Ada tiga akuarium khusus yang disiapkan untuk proses ini, menjadikan ikan ini benar-benar istimewa dan segar,” ucapnya.

Baca juga: Icip-icip Kuliner Bandung, RM Wangi Seruni Hadirkan Hidangan Keluarga yang Ramah di Kantong

Tak kalah populer, ada menu Nasi Ulam yang menjadi ikon Bandung versi Tempayan. Nasi ini disajikan dalam empat pilihan lauk, ayam bakar serundeng, gurame bakar, gurame goreng, dan ayam goreng. 

Semua menu yang ada di Tempayan, disajikan lengkap dengan es teh manis sebagai pendamping.

Menu lainnya yang mencuri perhatian adalah Samcan Sapi Halal, inovasi yang menjadi yang pertama dan satu-satunya di Bandung. 

“Potongan daging bagian perut sapi ini diasap yang rasanya renyah di luar dan gurih di dalam. Menu ini disajikan dengan sambal khas nusantara yang menggugah selera,” kata Agung.

Untuk menu nasi khas lainnya, Tempayan menyajikan Nasi Kuning Begadang yaitu nasi kuning khas Sulawesi yang dimasak dengan santan, berpadu dengan balado paru, ayam goreng, dan perkedel.

Ada juga menu Nasi Bakar Paru Balado dan Nasi Daun Jeruk Ayam Asap Sumbawa.

Untuk melengkapi santapan, Anda juga bisa mencoba minuman segar khas Indonesia dengan sentuhan unik seperti Kawista Jingga yaitu campuran jeruk, lemon, dan sirup kawista, Honje yaitu minuman bunga kecombrang yang dipadukan dengan madu dan lemon dan Nawasena – perpaduan jus sirsak dan mangga yang menyegarkan.

Sementara untuk hidangan penutup, tersedia pilihan tradisional seperti Es Sarang Burung, Es Kacang Merah dan Es Kondol (Kopi Cendol).

Dalam rangka menyambut Hari Kemerdekaan RI, Agung mengatakan, Tempayan menghadirkan promo spesial. 

“Pada 8–17 Agustus, seluruh menu makanan dan minuman mendapat potongan harga sebesar 30 persen,” kata dia.

Sementara itu khusus pada 17 Agustus, Tempayan juga akan mengadakan pertunjukan tari tradisional Tari Pendet, menyanyikan lagu Indonesia Raya bersama pengunjung, dan membagikan permainan tradisional untuk memeriahkan suasana kemerdekaan.