Kisah Kesuksesan Elly Berjualan Cilok Kuah di Indramayu, Manfaatkan Tanggul Sungai Cimanuk Jadi Meja

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Handhika Rahman

TRIBUNJABAR.ID, INDRAMAYU - Namanya Ellywati (43). Di balik penampilannya yang sederhana, ia merupakan bos cilok kuah yang fenomenal di Indramayu.

Tempatnya berdagang di Jalan Cimanuk Desa Dermayu, Kecamatan Sindang, Indramayu, tak pernah sepi pembeli.

Dalam sehari, wanita yang akrab disapa Elly tersebut bisa meraup omzet hingga Rp 3 juta, bahkan lebih.

Selain bisa menopang ekonomi keluarganya, Elly juga bisa mempekerjakan tiga karyawan di kedai miliknya tersebut.

“Saya jualan di sini hampir enam tahun,” ujar Elly kepada Tribun, Selasa (1/7/2025).

Usaha cilok kuah ini dirintis sendiri oleh Elly. Dia awalnya hanya seorang pegawai biasa di kedai cilok kuah milik orang lain.

Baca juga: KISAH Takashi Kuroda, Warga Jepang yang Mualaf Setelah Berkenalan dengan Warga Indramayu

Setelah bekerja selama beberapa bulan, Elly memutuskan buka usaha sendiri. Awalnya buka usaha di depan rumah dengan modal meja, namun kala itu tak banyak pembeli yang datang.

Elly pun memberanikan diri membuka kedai di pinggir jalan. Lambat laun, cilok kuah buatannya rupanya digemari banyak orang.

Padahal kedai miliknya itu hanya lapak sederhana dan jauh dari kata estetik. Tapi di lokasi itu, Elly memanfaatkan tanggul Sungai Cimanuk yang ada di depan lapaknya.

Bermodal kursi, tanggul sungai pun dijadikan meja membuat pengunjung yang datang bisa menyantap cilok kuah sembari menikmati pemandangan indah sungai.

Elly memberi nama kedai miliknya itu dengan nama dirinya, yakni Warung Cilok Kuah Mbak Elly.

Elly mengaku, dalam berbisnis pasti ada pasang surutnya. Kata dia, kadang ramai kadang sepi. Namun, jika sedang ramai, 100 mangkuk lebih cilok kuah bisa terjual.

Menurut Elly, adapun yang membedakan cilok buatannya dengan pesaing yang lain ada di kuahnya. Kuah itu dibuat dengan resep rahasia yang ia racik sendiri.

Baca juga: Viral Video Warga Kejar Mobil Diduga Pelaku Tabrak Lari di Indramayu, Polisi Temukan Kejanggalan

Rasanya gurih nikmat, ditambah ada sensasi segar dari campuran jeruk nipis. Rasanya bakal makin nikmat lagi setelah dicampur sambal.

Cilok kuah buatan Elly ini juga murah meriah, hanya Rp 15 ribu saja per porsinya. Isian ciloknya pun beragam, ada telur puyuh, tahu kering, tulang ayam, ceker, keju cuanki, dan masih banyak lagi.

Via (17), warga Desa Rambatan Kulon, Kecamatan Lohbener, mengaku ketagihan dengan cilok kuah buatan Elly. Ia bahkan sudah tiga kali datang membeli cilok kuah.

Posisi duduk favoritnya setiap datang adalah tanggul Sungai Cimanuk.

Menurut Via, selain enak, cilok kuah Mbak Elly juga bersahabat di kantong. (*)