Rekomendasi Batagor Enak di Bandung, Bisa Dijadikan Oleh-oleh dan Makan di Tempat, Bikin Nagih Deh

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Muhamad Nandri Prilatama

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bandung sempat dinobatkan sebagai salahsatu kota dengan makanan tradisional terbaik di Asia versi taste Atlas 2021. Makanan tradisional dengan nilai tertinggi, ternyata Batagor loh.

Batagor (baso tahu goreng) di Kota Bandung ini ada beberapa yang bisa menjadi rekomendasi buat kalian baik dimakan langsung atau bisa untuk dijadikan oleh-oleh.

Berikut rekomendasi Batagor enak di Bandung:

1. Batagor H Isan

Sosok H Isan menjadi pertama kali yang menemukan batagor berdasarkan beberapa sumber. Isan ini seorang perantau dari Purwokerto ke Bandung yang ketika itu hendak mencari kerja.

Tetapi, setelah tiga bulan, Isan tak kunjung mendapatkan pekerjaan alias menganggur.

Akhirnya, Isan memutuskan ikut berjualan baso tahu keliling untuk mengisi waktu luangnya.

Baca juga: Batagor Hingga Rujak Ciherang, 42 Karya Budaya Jabar Ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda

Lantas, dia pun dihadapkan pada dagangannya yang masih tersisa. Baso tahu sisa itu tentu tak bisa dijual lagi karena akan basi, namun berat pula untuk membuangnya.

Maka, Isan berpikir untuk menggoreng baso tahu sisanya itu dan membagikannya ke tetangga.

Siapa sangka, racikannya membuat para tetangganya ketagihan. Sejak saat itulah, para tetangga memutuskan membeli baso tahu goreng Isan.

Pada 1968, Isan mengolah dan memasarkan batagor dengan dua tahap, yakni mengukus baso tahunya dahulu kemudian menggorengnya.

Tapi, karena merasa kewalahan, dia memutuskan untuk langsung menggoreng bahan baso tahu mentah tanpa dikukus.

Batagor H Isan berada di Jalan Bojongloa Nomor 38, Astanaanyar, Kota Bandung.

2. Batagor Riri

Batagor ini berada di Jalan Burangrang nomor 41, Kota Bandung. Batagor Riri masuk menjadi salahsatu kuliner legendaris di Bandung dan banyak dicari wisatawan luar kota.

3. Batagor Kingsley

Batagor ini sudah ada sekitar 1990an. Tempat ini pun dikabarkan tak membuka cabang dan cukup fenomenal sehingga banyak wisatawan yang datang.

Lokasinya di Jalan Veteran nomor 25, Kota Bandung.

Baca juga: Keistimewaan Batagor H Darto Simpang Dago yang Kiosnya Terbakar Habis Tadi Sore, Bumbunya Pedas

4. Batagor Kuah dan Mi Kocok Sinar Kencana

Pengelola batagor kuah Sinar Kencana, Rian menyebut batagor menjadi makanan spesial di sana baik kuah maupun kering.

Namun, untuk batagor kuahnya, Rian mengatakan enak dan bikin nagih.

"Biasanya kan kalau batagor kuah, kuahnya itu bening saja, tapi kalau ini kuahnya pakai kuah mi kocok, sehingga karakter kuah mi kocoknya bisa kuat banget dan khas Bandung, maka ada kolaborasi antara batagor dengan kuah mi kocoknya," katanya, Kamis (24/4/2025).

Kemudian, batagor Sinar Kencana pun untuk siomaynya di dalamnya dimasukkan telor puyuh dan bumbu kacangnya benar-benar dipikirkan sampai ada bumbu rahasianya.

"Batagor kuah di sini juga cocok dipadukan dengan Mi goreng di sini," katanya seraya menyebut sehari bisa habiskan 500 porsi dan harganya dimulai Rp 12 ribuan.

Batagor Sinar Kencana ini berlokasi di Jalan Buahbatu nomor 107, Kota Bandung 

5. Batagor dan Cuanki Serayu

Lalu, ada Batagor dan Cuanki Serayu. Serayu dikenal dengan jajanan cuankinya. Namun, di sini ada menu batagor yang bisa anda coba.

Berbagai ulasan juga menyebut, batagor di Serayu tak kalah enak dengan cuankinya.

Jika penasaran, anda bisa datang ke Serayu, di Jalan Bengawan Nomor 69 Bandung.