Uniknya Flying Chizu Ramen, Ramen Terbang dengan Saus Mozarella yang Creamy

TRIBUNJABAR. ID, BANDUNG - Ramen menjadi salah satu menu yang memiliki banyak peminatnya bagi pecinta kuliner di Bandung. Berbagai pilihan kedai ramen pun bisa ditemukan di berbagai tempat yang menyajikan ramen yang bervariasi. 

Jika biasanya ramen disajikan dengan teksturnya yang kenyal dan kuahnya yang cukup banyak, Ryu Ramen yang berada di Kiputih 37 justru menghadirkan ramen yang berbeda. 

Dibuat oleh chef yang langsung di datangkan dari Jepang, Ryu Ramen menyajikan menu flying chizu ramen. 

Baca juga: Menyantap Lezatnya Ramen, Kuahnya Dimasak 12 Jam, Sambil Mencicipi Sushi dengan Konsep Conveyor Belt

"Flying ramen ini disajikan seolah-olah ramennya bisa terbang karena dibuat dengan teknik tertentu," kata Chef Ryu Ramen, Koji San saat ditemui di Kiputih 37, Sabtu (7/9/2024). 

Koji San mengatakan mie yang digunakan di flying chizu ramen ini pun bukan ramen yang kenyal, melainkan ramen kering. 

Kuah otentik Jepang ini dituang tidak memenuhi mangkuk sehingga ramen ini terasa lebih krispi. 

Sajian flying chizu ramen ini juga semakin menggugah selera karena bagian ramen kering ini dilumuri saus keju mozarella yang creamy. 

Baca juga: Kuliner Jepang di Bandung Ini Sajikan Ramen dengan Tiga Pilihan Kuah, Kaya Rempah Khas Negeri Sakura

"Isian ramen ini sama seperti ramen pada umumnya yaitu jamur, telur, daun bawang, dan daging. Ramen Jepang ini juga halal," tuturnya. 

Pengalaman menikmati flying ramen ini hanya bisa dinikmati di Ramen Ryu. 

Selain menu ramen, pengunjung juga bisa menikmati aneka menu sushi yang segar dan tentunya rasanya otentik Jepang. 

Flying Chizu Ramen ini dibandrol dengan harga Rp 65ribu per mangkuknya.