5 Resep Olahan Ayam untuk Menu Buka Puasa Ramadhan Agar Lebih Lezat, Ada Ayam Gulai hingga Teriyaki

2. Rebus brokoli setengah matang, tiriskan.

3. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.

4. Tuang saus tiram, saus teriyaki, dan beri merica bubuk. Aduk rata. Masukkan brokoli dan aduk rata.

5. Tuang tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya. Aduk rata hingga mengental. Beri gula dan garam secukupnya.

5. Ayam Serundeng

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• Kelapa parut, dari satu buah kelapa

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 3 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt gula jawa
• 1 sdt garam
• 500 ml air
• Penyedap masakan secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga matang, tiriskan.

2. Tumis bumbu halus, masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata. Tuang air masak sampai mendidih.

3. Masukkan daging ayam lalu ungkep bersama bumbu hingga air menyusut.

4. Masukkan parutan kelapa. Masak hingga air asat. Angkat.

5. Goreng ayam bersama serundeng hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Artikel ini telah tayang di TribunnewsBogor.com dengan judul 5 Olahan Ayam untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2024, Ada Gulai hingga Teriyaki