5 Resep Olahan Ayam untuk Menu Buka Puasa Ramadhan Agar Lebih Lezat, Ada Ayam Gulai hingga Teriyaki

• 4 siung bawang putih
• 1 kg ayam (potong sesuai selera)
• 3 cm kunyit (haluskan)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Ketumbar bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)

Bumbu saus mentega:

• Mentega (secukupnya)
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 batang daun bawang (cincang kasar)
• 1 buah bawang bombay (iris tipis)
• 1 sdm kecap asin
• Merica bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• 150 ml air

Cara memasak:

1. Rebus ayam bersama bumbu sampai matang, tunggu sampai asat. Lalu goreng ayam sampai matang. Tiriskan.

2. Buat saus mentega, lelehkan mentega 2 sdm.

3. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, garam, daun bawang, dan cabai merah. Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.

4. Masukkan ayam goreng, aduk rata.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Lezat Kecap Manis, Santapan Cocok Dinikmati di Malam Tahun Baru Bersama Keluarga

4. Ayam Teriyaki

Bahan-bahan:

• 300 gram daging ayam, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah brokoli, potong-potong

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• ½ siung bawang bombay
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm tepung maizena

Cara memasak:

1. Campur air jeruk nipis dan ayam, diamkan 15 menit, bilas bersih. Sisihkan.