Sedang Diet Tapi Mau Buka Puasa dengan Makan Berat? Menu Nasi Basmati ala India ini Bisa Dicoba

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Menjalankan diet di bulan Ramadan, bukan tidak mungkin bisa tergoda untuk berbuka dengan menu makanan yang berat.

Bahkan mungkin saja sekali-kali Anda ingin mencoba menyantap nasi dalam porsi yang lumayan.

Nah jika Anda kebetulan sedang diet tapi ingin bersantap nasi yang minim karbohidrat, maka menu yang satu ini bisa dicoba disajikan di rumah.

Saat berbuka puasa, Anda bisa mengganti nasi biasa yang dikonsumsi dengan Nasi Basmati.

Nasi Basmati adalah beras yang berasal dari India dan Pakistan. Namun beras ini bisa juga diperoleh di swalayan.

Tekstur berasnya pun berbeda dengan beras biasanya, bentuknya lebih panjang, besar dan kering.

Tips memasak Nasi Basmati bagi yang sedang diet ini pun dibeberkan Executive Chef Swiss Belresort Dago Heritage, Sayadi.

Menurut Chef Sayadi, Nasi Basmati cocok dikonsumsi bagi seseorang yang sedang menjalankan program diet.

"Nasi Basmati memiliki kandungan karbohidrat yang rendah dan dapat  mengontrol rasa lapar sehingga akan merasa kenyang lebih lama," kata Chef Sayadi saat ditemui di Swiss Belresort Dago Heritage, Selasa (12/3/2024).

Chef Sayadi pun memberikan tips untuk memasak Nasi Basmati yang mudah dibuat dengan rice cooker.

Ketika menikmati Nasi Basmati, upayakan kental dengan bahan rempah yang lengkap supaya warna dan aromanya lebih enak ketika disantap.

"Rempah yang digunakan adalah kapulaga hijau karena aromanya sangat kuat, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang," kata Sayadi.

Untuk penambah rasa, Anda cukup menambahkan garam sesuai selera.

Penggunaan garam ini perlu, sebab jika tidak maka rasa Nasi Basmati akan hambar.

"Masukkan semua rempah tersebut ke dalam rice cooker selama 15 menit saja," kata Sayadi.

Sebagai pelengkap Anda juga bisa memasukan kismis, daun ketumbar, cabai merah dan hijau yang dibakar, tomat dan telur.

Nasi basmati ini cocok disantap dengan daging kambing maupun daging sapi yang cocok untuk sahur dan berbuka puasa. (*)