Sambut Imlek, Bazar Kuliner Kampoeng Naga di Bandung Hadirkan Akulturasi Budaya Cina dan Indonesia

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Tahun Baru Imlek merupakan perayaan tahunan bagi masyarakat etnis Cina.

Perayaan Tahun Baru imlek dimulai di hari pertama bulan pertama di penanggalan Cina dan berakhir dengan Cap Go Meh di tanggal kelima belas pada saat bulan purnama.

Malam tahun baru imlek dikenal sebagai Chúxī yang berarti malam pergantian tahun.

Adat dan tradisi yang berkaitan dengan perayaan Tahun Baru Imlek sangat beragam, salah satunya yaitu dengan perjamuan makan malam pada malam tahun baru.

Bila Anda ingin memanfaatkan momen Imlek untuk menghabiskan waktu bersama kerabat atau keluarga bisa ikut merayakannya di Harris & POP! Festival Citylink Bandung.

Hotel berbintang empat di Selatan Kota Bandung ini menyiapkan sebuah acara gala dinner dengan konsep yang berbeda dan spesial pada tahun ini dengan tema Kampoeng Naga.

Baca juga: Arti dan Makna Gong Xi Fa Cai Sering Dijadikan Ucapan Selamat Saat Perayaan Tahun Baru Imlek

Executive Chef Harris & POP! Festival Citylink Bandung, Ansori mengatakan akan menghadirkan menu makanan unggulan dari mulai hidangan pembuka hingga penutup.

"Konsep menu makanan tahun ini memang agak berbeda dengan tahun sebelumnya karena menu yang dihadirkan tidak pure Chinese Food, tetapi mix Indonesia dan Chinese," kata Ansori, Jumat (9/2/2024).

Salah satu menu yang menarik yang disajikan adalah hidangan pembuka yang bernama Eight Treasure of Chinese Legend.

"Pengunjung bisa menikmati Seaweed Roll, Roasted Duck, Beef Shank, Jellyfish, Century Egg, Beancurd Skin Roll, Cuttlefish Ball, dan Ginger Chicken," kata Chef Ansori.

Chef yang pernah menempuh pendidikan di Shanghai-Cina ini juga menambahkan bahwa semua menu terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas tinggi dan segar.

"Jadi untuk di area Kampoeng Naga akan ada bazaar makanan khas Indonesia, sedangkan di dalam ruangan terdapat menu pembuka hingga penutup," ujarnya.

Baca juga: Meriah! Semarak Parade ‘Year Of Dragon’ Imlek 2024 di Taman Safari Bogor

Ia menjelaskan Chinese-Indonesian Heritage Culinary Bazaar ini menampilkan berbagai kuliner hasil akulturasi budaya Cina dan Indonesia, seperti Ci Cong Fan, Mie Hokkian, Taukua Hecu, Bakpia, Lontong Cap Go Meh dan berbagai makanan lainnya dari berbagai kota di Indonesia.

Selain itu juga pengunjung bisa menonton penampilan hiburan seperti Guzheng, Dewa Uang, Chinese Calligraphy dan Spot Photobooth.