3 Resep Bumbu Sate, Ada Saus Kacang hingga BBQ untuk Olesan Bakaran saat Malam Tahun Baru 2024

TRIBUNJABAR.ID - Perayaan malam tahun baru identik dengan acara bakaran atau BBQ.

Acara ini biasanya dilakukan menjelang malam pergantian tahun bersama keluarga ataupun orang tersayang lainnya.

Adapun, bahan-bahan yang digunakan untuk bakaran biasanya daging ayam, sapi, hingga berbagai macam seafood.

Salah satunya yang paling terkenal adalah sate yang bisa dioles dengan berbagai macam bumbu.

Dalam artikel ini, Tribunjabar.id akan menyajikan tiga resep bumbu sate.

Baca juga: 50 Ucapan Selamat Tahun Baru 2024 Penuh Doa untuk Keluarga hingga Teman, Bagikan di Grup WA

Saus Kacang

Bahan-bahan:

• 50 gram kacang tanah goreng
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 3 sdm gula merah
• 1/4 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng rendah kolesterol
• Air matang

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu dalam satu blender.
2. Setelah halus, saus kacang siap dioles untuk menjadi bumbu sate.

Bumbu Bali

Bahan-bahan:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar, dibuang biji
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh terasi  

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan serai, aduk –aduk.
3. Masukkan tomat, aduk sampai layu.
4. Bumbu Bali siap disajikan bersama dengan sate.

Baca juga: 50 LINK Twibbon Tahun Baru 2024 Gratis, Cocok Jadi Ucapan di WA hingga IG, Lengkap Cara Menggunakan

Saus BBQ

Bahan-bahan:

• 240 gram saus tomat
• 62 ml cuka 80 gram gula merah
• 2 sdm bubuk paprika
• 1 sdm minyak zaitun atau minyak goreng
• 1 sdm bubuk cabai
• 2 sdt bubuk bawang putih
• 1/4 hingga 1/2 sdt bubuk cabai

Cara membuat:

1. Panaskan panci berukuran sedang dengan api sedang-kecil.
2. Masukkan semua bahan ke dalam panci, kecuali seperempat sendok teh bubuk cabai.
3. Biarkan campuran mendidih perlahan selama lima hingga delapan menit.
4. Cicipi rasanya dan tambahkan seperempat sendok teh bubuk cabai jika ingin sausnya lebih pedas.
5. Angkat dari api dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum digunakan.
6. Bumbu BBQ siap disajikan bersama sate.

Bagaimana Tribunners? Siap mencoba berbagai bumbu sate di atas? Selamat merayakan Tahun Baru 2024!

Baca berita Tribunjabar.id lainnya di Google News.