Resep Udang Goreng Bawang Krispi dan Gurih, Cocok Jadi Menu Buka Puasa Bikin Makan Lebih Berselera

TRIBUNJABAR.ID - Berikut inilah resep udang goreng yang krispi dan gurih, cocok dihidangkan menu buka puasa.

Tak dapat dipungkiri ketika sedang puasa Ramadhan 2023, terkadang selera makan naik turun.

Bisa jadi salah satu faktor yang mempengaruhinya karena jenis makanan yang kurang berselera.

Sebagai rekomendasi, salah satu menu buka puasa yang bisa menambah selera makan, Anda bisa membuat udang goreng bawang

Menu olahan seafood ini selain lezat dan mengandung banyak gizi ternyata mudah dibuat.

Anda bisa membuatnya menjadi menu praktis yang cocok untuk disajikan sebagai menu makan malam setelah buka puasa nanti.

Baca juga: Resep Membuat Bala-bala atau Bakwan Sayur Goreng agar Krenyes, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

Perpaduan rasa yang sedap dan tekstur yang renyah membuat menu kilat satu ini jadi tak pernah bosan disantap.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:

200 gram udang kupas, kerat punggung
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Pelapis (Aduk Rata):

50 gram tepung terigu
25 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

50 gram tepung serbaguna
75 ml air es

Bahan Tumisan Bawang Putih:

1 sendok makan margarin
25 gram havermut
2 siung bawang putih, cincang halus
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:

7 sendok makan saus sambal Bangkok

Baca juga: Resep Membuat Mendoan Sambal Kacang, Cocok jadi Menu Buka Puasa Gorengan Favorit untuk Keluarga

Cara Membuat Udang Goreng Bawang Putih:

1. Lumuri udang bersama bawang putih, garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit dalam lemari es.

2. Celup ke dalam bahan pencelup.

Gulingkan di atas bahan pelapis.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga matang. Sisihkan.

3. Tumisan bawang putih, panaskan margarin.

Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan havermut. Aduk hingga havermut kering. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang ke atas udang.

4. Sajikan udang bersama saus sambal Bangkok.

Artikel ini diolah dari sajiansedap.grid.id