Resep Masakan, Cara Membuat Roti Canai Kari Ayam, Cocok untuk Buka Puasa

3. Bulatkan adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Lalu rendam adonan dalam minyak goreng.

4. Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan selama 1-2 jam

5. Setelah adonan direndam, pipihkan hingga benar-benar tipis (jangan sampai robek), lalu oleskan mentega hingga merata

6. Gulung adonan lalu tarik agar adonan menjadi lebih panjang

7. Gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga membentuk seperti huruf 'S’ lalu satukan/tumpuk adonan

8. Goreng di teflon tanpa minyak hingga berubah menjadi warna kecoklatan. Roti canai pun siap dihidangkan bersama kuah kari ataupun topping lainnya. 

Chef Dewa juga membagikan cara membuat kari ayam sebagai isian pelengkapnya: 
 
Bahan:

1. 500 gr ayam pejantan

2. 1 sachet santan

3. 500 ml air

4. 1/2 sdt garam

5. 1/2 sdt gula pasir.

6. 1/4 sdt kaldu
 
Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 7 buah cabe merah
• 1 sdt ketumbar butiran
• 1/2 sdt lada butiran
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt jinten

Bumbu Rempah Tumisan:

• 1 siung bawang merah
• 1 buah cengkeh
• 1 buah kembang lawang
• 1 butir kapulaga
• 1 batang daun kari/ salam koja

Cara memasak: