Cuaca Dingin dan Hujan Cocok Sambil Menikmati Tjuankie Stasion

TRIBUNJABAR. ID, BANDUNG - Cuaca hujan cocok jika sambil menyantap makanan berkuah dan pedas. Sebagai surga kuliner, Bandung selalu menyimpan banyak destinasi yang menawarkan kelezatan makanan. 

Salah satu menu yang selalu dijadikan pilihan saat hujan adalah bakso cuanki dan selalu menjadi incaran wisatawan setiap kali berlibur ke Bandung. 

Di kawasan Stasiun Bandung ada kedai bakso Cuanki yang punya cita rasa gurih dan melezatkan, namanya Tjuankie Stasion. 

Tjuankie Stasion berlokasi di Jalan Kebon Kawung no 6. Kedainya tidak terlalu besar, minimalis dengan ornamen vintage yang begitu kental.

Baca juga: Cuanki Serayu, Kuliner di Kota Bandung yang Hits dan Legendaris dengan Antrean Panjang

Di dalamnya bangku dan kursi diatur rapih, sehingga pengunjung bisa tetap nyaman selama menyantap makanan.

Soal rasa, Tjuankie Stasiun tidak main-main dalam mendevelop rasanya.

Mulai dari isian cuanki, bakso, kondimen, sampai sambalnya semuanya disiapkan secara matang. 

Pengelola Tjuankie Stasiun, Riandi Rangga mengatakan sang pemilik  riset soal bakso cuanki selama kurang lebih tiga tahun. 

Bukan tanpa alasan sang pemilik sampai harus riset bisnis makanannya itu.

Dia mau bakso cuanki buatannya bisa diterima masyarakat.

Selain rasanya yang harus enak, Riandi mengatakan ada rencana menjadikan bakso cuanki khusus Tjuankie Stasion sebagai oleh-oleh khas Kota Bandung. 

Baca juga: Belum ke Ciamis Kalau Belum Cicipi Bakso H Oding yang Legendaris, Berdiri Sejak 1955

"Dari dulu sudah ingin buat bisnis bakso, tapi baru sekarang ada kesempatannya. Bakso itu kan jenisnya banyak, ada bakmi, lalu bakso solo, bakso malang. Kita ingin dari Bandung ada bakso cuanki, itu yang mau di angkat," kata Riandi di Kedai Tjuankie Stasion, Jalan Kebon Kawung No 6, Senin (27/2/2023). 

Bakso Cuanki Tjuankie Stasion punya kuah yang begitu nendang.

Rasanya gurih dari rebusan daging sapi yang dimasak lama sehingga menghasilkan kuah kaldu yang orisinil.

Uniknya, bakso cuanki di sini ditambahkan daging tetelan yang biasa ditemui di mie kocok. 

Penambahan daging tetelan ini semakin menambah kelezatan dari Tjuankie Stasion. 

Satu porsi bakso cuanki lengkap berisikan, bakso urat, siomay kering, tahu, dan kerupuk.

Di sini juga disediakan mie instan yang bisa ditambah kalau pembeli masih lapar. 

Jangan lupa dibumbui dengan sambal daun jeruk yang menambah kesegaran dari seporsi bakso cuanki ini. 

"Yang membedakan bakso cuanki di sini dari cuanki lainnya adalah kita sediakan keripik kulit tahu. Kalau di soto ada bubuk koya, kalau di Tjuankie Stasion ada bubuk kulit tahu yang bisa menambah kelezatan dari bakso ini," ujarnya. 

Riandi mengatakan, Tjuankie Stasion terinspirasi dari bakso cuanki yang biasa dijual gerobakan. 

Baca juga: Mencicipi Lezatnya Cuanki Tulang Rawan Qulakufood yang Sedang Hits di Bandung

Cukup legendaris, bakso cuanki gerobakan berhasil diminati seluruh kalangan masyarakat.

Selain rasanya yang lezat, harganya pun terjangkau. 

Berangkat dari sana, sang pemilik yang juga penggemar bakso cuanki akhirnya mulai membuat bakso cuanki versi premiumnya.

Dengan kualitas bakso dan siomay yang premium, dijamin pembeli akan ketagihan dengan Tjuankie Stasion. 

Harga seporsi bakso cuanki Tjuankie Stasion dibanderol mulai dari Rp18 ribu sampai Rp27 ribu. 

Ada tiga pilihan menu yang bisa dipilih konsumen, yakni Cuanki Spesial Stasion (SS), Cuanki Polos (tanpa tetelan), dan Cuanki SS ½ Porsi.