Asyiknya Membuat Roti Jala Serawa Durian, Kuliner yang Lezat Untuk Camilan Saat Liburan di Rumah

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Ketika waktu liburan tiba membuat kudapan dan camilan untuk anak-anak di rumah bisa menjadi pilihan dibandingkan harus membeli di toko, kafe atau restoran.

Apalagi camilan buatan ibu biasanya selalu membuat anak semangat dan bisa juga menjadi aktivitas bersama yang bisa dilakukan bersama keluarga.

Jika Anda senang durian, kuliner asal Malaysia roti jala serawa durian bisa dicoba untuk dibuat di rumah loh.

Chef Muhammad Abdul Syukur yang didatangkan langsung dari Malaysia di Hotel Intercontinental Bandung pun membagikan resep cara membuat roti jala serawa durian yang mudah di rumah.

Chef Syukur mengatakan bahan yang harus dipersiapkan adalah bahan untuk membuat roti jala, kulit pie, dan saus durian serawa.

Baca juga: Pandemi, Momen Kebangkitan Endang Koswara Bangun Bisnis Roti

"Untuk membuat roti jala ini terbuat dari tepung, telur, minyak, dan essence pandan supaya warnanya menarik," ujar Chef Syukur beberapa waktu lalu.

Lalu untuk bahan kulit pienya adalah tepung terigu, gula, dan gula halus yang diaduk menjadi satu dan dibentuk menjadi mangkuk ala kue pie.

Sementara itu untuk saus duriannya, Chef Syukur menjelaskan jika jenis durian yang digunakan sesuai selera. Untuk rasa durian yang terbaik adalah durian musang king.

"Cara membuat serawak durian adalah duriannya dicampur dengan santan, daun pandan, dan gula pasir. Bahan tersebut direbus selama 5 menit sampai mengental," kata Chef Syukur.

Proses pembuatannya cukup mudah yaitu adonan roti jala ini dibentuk seperti jala diatas teflon dengan api kecil.

Lalu setelah mengering, roti jala ini disimpan di atas kue pie yang sudah berisi serawak durian.

Supaya lebih cantik, roti jala ini juga bisa dihias dengan edible flower.

Baca juga: Menikmati Bolo Bun, Roti Asal Hongkong yang Cocok Untuk Sarapan Kini Hadir di Buahbatu Bandung

Rasa roti jala serawa durian ini begitu lembut ketika disantap dan cocok dinikmati kapan saja. (*)

Silakan baca berita Tribunjabar terbaru lainnya di GoogleNews