Lembutnya Chiffon Cake Ukuran Mini di Sucre Patissier, Tempat Kuliner di Bandung yang Banyak Disukai

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Chiffon cake merupakan salah satu kue yang selalu ramah di lidah masyarakat Indonesia.

Chiffon cake ini juga biasanya dikenal dengan kue pandan.

Tingginya minat masyarakat Bandung untuk menikmati chiffon cake di perayaan besar seperti Imlek, Idul Fitri, dan Natal membuat Sucre Patissier mampu bertahan hingga saat ini.

Eksis sejak 2013, Sucre Patissier asal Bandung ini melewati gempuran ramainya kue artis pada empat tahun lalu.

General Manager Sucre Patissier, Loren mengatakan, kini chiffon cake menjadi salah satu kue yang paling banyak diminati oleh pengunjungnya.

"Saat Pandemi Covid-19 juga kita sempat mengalami penurunan tapi tidak banyak karena justru banyak pelanggan yang mengirim kue untuk teman-temannya," ujar Loren saat ditemui di Delapan Padi, Jalan Dipatiukur No 8, Senin (14/11/2022).

Baca juga: Bermula dari Garasi di Bandung, Sucre Patissier Sukses Buka 3 Toko dan Menyuplai Kuliner Kue ke Kafe

Chiffon cake dikenal juga dengan foam cake.

Kue ini diolah dari putih dan kuning telur dan minyak sayur.

Uniknya dari chiffon cake ini adalah mudah dibuat dengan perasa apapun.

Hal ini pun membuat Sucre Patissier selalu menghadirkan edisi khusus chiffon cake di berbagai perayaan.

Sebagai andalan dari Sucre Patissier, chiffon cake yang mulanya hanya disajikan untuk ukuran yang besar, kini hadir pula ukuran mini dengan berbagai varian rasa yang berbeda.

"Ada yang rasa mini mint meses, mini coffee nougat, mini pandan meses, mini keju dan red velvet," kata Loren.

Ukuran mini ini bisa Anda nikmati untuk dua orang sebagai teman pelengkap minum kopi atau bisa juga untuk kue ulang tahun.

Dalam setiap potongannya, chiffon cake ini memiliki rasa yang lembut dan rasanya tidak terlalu manis.