Resep dan Cara Membuat Steak Tempe Crispy Mudah dan Praktis, Pakai Bahan yang Ada di Rumah

TRIBUNJABAR.ID - Inilah resep dan cara membuat steak tempe yang mudah dan prakitis.

Tempe adalah makanan tradisional khas Indonesia.

Memiliki cita rasa yang khas, tempe pun mudah untuk diolah, salah satunya menjadi steak.

Resep steak tempe ini dimasak dengan digoreng telebih dahulu agar renyah.

Sementara itu, untuk sausnya cukup menggunakan saus sambal dan mayones saja.

Akan tetapi, jika ingin lebih lezat, Anda dapat menyajika steak tempe dengan saus lada hitam dan saus barbeque.

Baca juga: 7 Alasan Tempe Jadi Makanan Favorit Orang Sunda: Harganya yang Murah hingga Protein yang Tinggi

Resep steak tempe crispy

Bahan

1. 1 papan tempe ukuran sedang, potong bentuk balok
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 1 butir telur, ambil putihnya
4. 200 gram tepung terigu protein sedang
5. 4 sdm tepung maizena
6. 1 lt minyak goreng
7. 2 sdm margarin
8. Keju bubuk secukupnya 50 ml air
9. Garam secukupnya
10. Mayones secukupnya
11. Saus sambal secukupnya

Cara membuat steak tempe

1. Marinasi tempe dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

2. Tambahkan putih telur, aduk perlahan hingga rata. Campur tepung terigu dan maizena, aduk rata kembali.

3. Angkat tempe, tiriskan dan gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata.

4. Panaskan minyak goreng dan margarin, goreng di tempe menggunakan api sedang. Aduk sesekali supaya matang merata.

5. Taburi tempe dengan keju bubuk. Sajikan bersama mayones dan saus sambal.