Ini Rahasia Menu Makan Pemain Persija Jakarta, Dilarang Makan Gorengan, Santan, dan Sedikit Garam

TRIBUNJABAR.ID - Persija Jakarta memperlihatkan performa apik hingga pekan kesepuluh Liga 1 2022-2023.

Apa rahasianya? Ternyata manajemen Persija Jakarta sangat menjaga menu makan untuk para pemainnya.

Tim Chef Persija Jakarta menjaga betul pola makan pemain agar penampilannya terus stabil.

Suwarto, Head Chef Persija, mengatakan pola makan ini juga bisa membantu proses pemulihan cedera para pemain.

Suwarto memaksa pemain Persija Jakarta jadi anti makan gorengan hingga santan demi menjaga stamina dan performa pemain.

Baca juga: Persib Bandung vs Persija Jakarta, Macan Kemayoran Latihan Berat, Michael Krmencik Pasrah

Head Chef yang akrab disapa Atho itu menerangkan bahwa dirinya begitu selektif dalam memberikan menu makanan kepada skuat asuhan Thomas Doll.

"Kami pasti akan menghilangkan minyak, garam, dan santan," terang Atho mengutip dari laman Persija.

"Tiga bahan makanan itu yang paling kami hindari karena dengan mengonsumsi makanan yang salah bisa berpengaruh buruk dengan performa pemain."

"Sementara makanan yang baik bisa membantu dalam proses penyembuhan jika pemain sedang mengalami cedera," imbuhnya.

Baca juga: Dua Pemain Ini Gabung Persib Bandung, Luis Milla Senang Ada Energi Baru Jelang Lawan Persija Jakarta

Sebagai Head Chef, Atho biasanya memberikan variasi bahan makanan ketika memberikan makanan untuk para pemain Persija.

Seperti contoh ketika pemain tidak boleh makan santan, Atho menggantinya dengan susu rendah lemak.

Tentu pemilihan yang dilakukan Atho tidak asal lantaran telah mempelajari dan membandingan setiap produk yang akan digunakan.

"Pastinya kami lakukan subtitusi. Misalnya jika tidak pakai santan, maka kami pakai susu rendah lemak," ujar Atho.

"Namun pastinya kami mempelajari dan membandingkan komposisi setiap merk produknya. Kami pasti pilih yang terbaik untuk tim," imbuhnya menegaskan.

Bukan hanya itu, Atho juga sharing kepada para pemain soal resep yang biasa digunakan olehnya.