Resep Opor Ayam dan Bumbu Rendang Daging yang Lezat untuk Lebaran, Sajikan Saat Idul Fitri 2022

TRIBUNJABAR.ID - Merayakan hari Lebaran 2022, tak lengkap jika tidak memasak opor ayam dan rendang daging.

Nah, kamu bisa jadi bingung bagaimana resep opor ayam dan resep rendang.

Opor ayam dan rendang merupakan makanan khas Indonesia yang kaya akan rempah.

Kedua hidangan lezat ini termasuk menu Lebaran yang biasa disajikan di Hari Raya Idul Fitri.

Nah, kamu tak perlu bingung bagaimana cara memasak opor ayam dan rendang.

Di sini kamu bisa mengikuti resep opor ayam dan bumbu rendang yang gampang dibuat sendiri di rumah.

Berikut ini resep opor ayam dan rendang daging dikutip dari Sajian Sedap.

1. Resep Opor Ayam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
3/4 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar, sangrai
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam:

- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

- Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.