Nikmatnya Nasi Goreng Ayam Panggang Madu Everjoy Cafe, Teksturnya Juicy

Laporan wartawan Tribun Jabar, Shania Septiana

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Rice bowl dengan beragam kondimen adalah satu di antara menu makanan yang simpel.

Akhir-akhir ini, begitu banyak resto ataupun kafe yang menyajikan beragam menunya menggunakan rice bowl.

Satu di antaranya nasi goreng ayam panggang madu.

Menu ini bisa ditemukan di Everjoy Cafe yang terletak di Jalan Bahureksa Nomor 3 Kota Bandung.

Beda dengan ayam goreng, ayam panggang punya ciri khas adanya bumbu dengan tekstur juicy, sehingga ketika menyantapnnya, bumbu terasa berlimpah di dalam mulut.

Terbayang sedapnya?

Menu satu ini menggunakan bagian paha ayam karena teksturnya dagingnya yang lembut.

"Ayamnya direndam di dalam bumbu yang diberi nama red souce, dan didiamkan semalaman supaya empuk dan meresap," ucap Hendri, Manajer Restoran Everjoy Cafe.

Setelah direndam dan berubah warna menjadi merah, ayam kemudian dipanggang sepuluh menit sembari dilumuri olesan madu, sampai kering pada bagian kulit dan teksturnya juicy pada daging dalam.

Baca juga: Perjalanan Giyanti Kembangkan Bakso Pacitan Bu Is Selama 13 Tahun, Berharap SBY Mampir

Menurut Hendri, bagian paha ayam jika dipanggang butuh waktu sedikit lebih lama supaya matang karena kaya lemak.

"Basic red sauce yaitu saus plum, paprika powder, pakai mustard, sampai merah. Kenapa nyari warna merah, karena memang identiknya warna merah," ucapnya.

Didampingi dengan nasi goreng khas Everjoy, ayam panggang madu disajikan menggunakan paper bowl.

Rasa daging ayamnya yang manis dan nasi gorengnya yang gurih menjadi perpaduan yang sempurna.

Ditambah acar dan irisan mentimun juga tomat yang tentunya menambah cita rasa segar dari setiap gigitan.

Baca juga: Kuliner Bandung Saat PPKM, Menu Egg Salted Chiken dengan Saus Empron, Bisa Dine In di Mobil

Menu rice bowl tersebut bisa dipesan melalui pesana online dengan harga Rp 30 ribu.

Bagi kalian yang ingin menyantap menu tersebut secara dine in tentu saja bisa, dengan syarat membawa mobil masing-masing.

Sehingga setiap pengunjung bisa menyantap di dalam mobil tanpa takut terpapar virus Covid-19.

Everjoy Cafe buka setiap hari dari pukul 08.00 WIB sampai 20.00 WIB. (*)