Idul Adha 2021
Daging Kurban Masih Banyak tapi Bingung Masak Apa? Ini 3 Resep Daging Sapi dan Kambing yang Mudah
Anda bisa mencoba resep daging sapi atau daging kambing yang mudah tapi menyajikan hidangan spesial untuk keluarga.
lihat foto
2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Tongseng Kambing Istimewa:
1. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Angkat dan buang airnya. Potong-potong.
2. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, cabai rawit merah sampai harum dan matang betul.
3. Masukkan daging kambing. Aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata, Tuangkan santan. Didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
4. Bila semua bumbu sudah meresap di dalam daging, tambahkan kol, daun bawang, dan tomat. Biarkan sebentar lalu angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Baca juga: Resep Membuat Daging Sapi Asam Manis yang Gurih dan Lezat, Pakai Cara dan Tips ini agar Daging Empuk
3. Rempeyek Paru
Waktu: 30 Menit
Sajian: 330 Gram
Bahan:
250 gram paru
150 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
250 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 buah kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
800 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 cm kencur
1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Rempeyek Paru:
