Resep Bumbu dan Cara Membuat Sate Maranggi di Rumah di Momen Idul Adha, Tak Harus ke Purwakarta
Purwakarta jadi tempat yang bisa kita tuju untuk menyantap sate maranggi. Membuat sate maranggi di rumah di momen Iduladha
lihat foto
TRIBUNJABAR.ID,BANDUNG- Purwakarta jadi tempat yang bisa kita tuju untuk menyantap sate maranggi. Banyak pilihan tempat yang menjual sate maranggi di daerah yang dipimpin oleh Anne Ratna Mustika itu.
Namun, di saat PPKM Darurat yang berlaku sejak 3 Juli hingga 20 Juli 2021, polisi memberlakukan penyekatan kendaraan di berbagai tempat.
Polisi akan memeriksa kelengkapan persyaratan. Jika kamu ingin sate maranggi saat momen Idul Adha, dimana stok daging kambing maupun sapi melimpah, tak perlu ke Purwakarta.
Baca juga: PENTING, Ini Tiga Kriteria Pasien Covid-19 Dinyatakan selesai Isolasi Mandiri, Tak Perlu Tes PCR
Kamu bisa membuat sate maranggi dengan menyimak resep menu sate maranggi yang rasanya lezat itu untuk bisa diolah di rumah.
Resep sate maranggi sapi empuk
- Bahan 1000 gram daging sapi has dalam,
- 2 sendok makan cuka
- Kecap manis
Bahan A (dihaluskan)
- 2 sendok makan ketumbar, sangrai
- 8 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 sendok teh garam
Bahan sambal kecap
100 ml kecap manis
Bumbu B (dihaluskan)
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
Baca juga: CATAT, Libur Idul Adha, Berikut Syarat Naik KA Jarak Jauh, Kartu Vaksinasi Bisa Diganti Ini
Cara Membuat Sate Maranggi
Nah, untuk cara membuat sate maranggi, simak ini:
1. Campur daging dengan kecap manis dan bumbu A, aduk hingga rata. Diamkan selama dua jam supaya bumbu meresap. Jika ingin lebih empuk, sebelum dimarinasi, daging dalam dibungkus dulu dengan daun pepaya.
2. Ambil empat potong daging yang sudah dimarinasi, tusuk ke dalam tusukan sate. Lakukan sampai daging habis.
3. Panggang sate di atas bara api atau teflon sambil diolesi sisa bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dan bumbu meresap.
4. Sambal kecap: Aduk kecap dengan semua bumbu A hingga rata. Sisihkan.
5. Sajikan sate dengan saus pelengkap dan acar timun.
