BESOK Idul Adha, Ini Resep Membuat Sate Kambing yang Mudah Ditiru, Rasanya Dijamin Lezat

Momen Idul Adha selalu identik dengan makanan serba daging. Ada berbagai macam olahan dari daging yang bisa dipilih, satu di antaranya sate.

Editor: Giri
Tribun Jabar/Ida Romlah
ilustrasi - BESOK Idul Adha, Ini Resep Membuat Sate Kambing yang Mudah Ditiru, Rasanya Dijamin Lezat 

TRIBUNJABAR.ID - Momen Idul Adha selalu identik dengan makanan serba daging. Ada berbagai macam olahan dari daging yang bisa dipilih, satu di antaranya sate.

Nah, sebelumnya, kamu harus mempersiapkan bahan dan bumbu untuk mengolah daging kurban.

Satu sajian yang dapat dibuat ialah sate kambing bumbu kacang.

Resep sate kambing bumbu kacang ini sama gampangnya dengan sate kambing bumbu kecap.

Bahkan bumbu rendaman satenya pun mirip, yakni dari kecap manis.

Berikut resep sate kambing bumbu kacang dari buku "100 Resep Sate Nusantara" karya Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang mudah diikuti. 

Baca juga: RESEP Sate Kambing Kecap Pedas dan Cara agar Sate Tak Gosong saat Dibakar

Resep sate kambing bumbu kacang 

Bahan

  • 100 gram kacang tanah 
  • 3 butir kemiri 
  • 3 buah cabai merah 
  • Gula merah secukupnya 
  • Garam secukupnya 
  • 1/2 sdt terasi 
  • 5 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • Kecap manis secukupnya 
  • Cabai rawit yang sudah direbus secukupnya 
  • Jeruk limau secukupnya

Cara membuat sate kambing bumbu kacang 

1. Potong daging kambing dan lemaknya berbentuk persegi.

Tusuk ke dalam tusuk sate. Sisihkan. 

2. Sangrai kacang tanah lalu tumbuk hingga halus.

Haluskan pula cabai, terasi, bawang, kemiri, gula, dan garam. Tumis dengan minyak kelapa sampai wangi.

Tuangi sedikit air, masukkan kacang yang sudah dihaluskan.

Halaman
12
Sumber: Kompas
  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved