Mau Santan Awet dan Tak Mudah Basi? Begini Tips dan Caranya, Sajian Selama Bulan Ramadan Aman

TRIBUNJABAR.ID - Makanan yang menggunakan santan banyak ditemui selama bulan Ramadan. Mulai dari takjil hingga makanan berat, tak sedikit yang menggunakan santan.

Namun, bagaimana cara agar stok santan yang kita simpan tidak cepat basi?

Sayangnya, santan dikenal mudah basi dan tidak bisa disimpan dalam waktu lama.

Baca juga: PERLU TAHU, Ada 4 Ciri Khas Yang Memengaruhi Harga Daging Sapi Serta Kualitasnya 

Nah, dengan tips berikut ini pasti stok santan bisa awet hingga lebaran nanti.

Memeras Kelapa Supaya Tidak Cepat Basi

Supaya santan tidak cepat basi, sebaiknya kita peras santan dengan air panas.

Jadi, seduh kelapa parut dengan air panas supaya santan yang diperoleh maksimal dan supaya santan lebih tahan lama.

Aduk-aduk dulu kelapa yang masih panas dengan sendok kayu sambil sekali-sekali ditekan.

Setelah hangat, lakukan pengadukan sambil diperas berulang-ulang dengan tangan.

Baca juga: Sesak Nafas Tiba-tiba? Jangan Panik, Coba Atasi dengan Pengobatan Ala Rumahan Berikut Ini

Peras sambil ditampung santannya.

Takaran air untuk santan:

1. Santan kental, gunakan 500 ml air panas untuk satu butir kelapa

2. Santan sedang, gunakan 1.000 ml air panas untuk satu butir kelapa

3. Santan encer, gunakan 1.500-2.000 ml air panas untuk satu butir kelapa.

Santan untuk Seharian