Resep Cara Membuat Kroket yang Enak, Gurih dan Renyah Tidak Mudah Hancur Cocok untuk Menu Buka Puasa

TRIBUNJABAR.ID - Berikut ini resep cara membuat kroket gurih dan renyah.

Kroket merupakan satu di antara kudapan favorit sebagai menu berbuka puasa.

Kroket pastinya miliki rasa gurih saat di gigit yang buat jadi ketagihan.

Nah, agar renyah dan tak hancur saat dimasak, ikuti cara membuat kroket dengan mudah berikut ini.

Kroket tentunya menjadi camilan yang enak dan sehat untuk dimakan, khususnya ketika Ramadan 1442 H ini.

Baca juga: Resep Membuat Es Campur, Cocok Buat Sajian Buka Puasa Ramadan 1442 H, Lezat dan Jadi Pelepas Dahaga

Makanan satu ini bisa membuatmu ketagihan.

Tapi sebelum membuatnya, baca tips resep dan cara membuat kroket yang satu ini dulu sampai tuntas.

Soalnya, jika dimasak dengan teknik yang salah, kroket bisa hancur hasilnya.

Isinya pun bisa buyar dan mengotori minyak.

Makanya langsung saja catat tips di bawah ini, ya!

1. Kentang Lebih Baik Dikukus

Kalau untuk kroket, kentang lebih baik dikukus terlebih dahulu.

Tapi kentang jangan dikupas, biarkan kulit kentang masih menempel saat dikukus.

Soalnya, kentang yang dikupas sebelum dikukus bisa menyerap air lebih banyak dan akhrinya jadi lebih lembek

Dengan begitu, nantinya kroket rentan hancur karena kentangnya yang rapuh.

2. Jangan Terlalu Lama Digulung

Saat mengisi kroket, pastikan isi tidak terlalu penuh

Kemudian, pastikan seluruh permukaan kroket sudah tertutup dengan sempurna.

Nah, saat menggulung kroket, jangan terlalu lama dipulung di tangan, ya.

Soalnya nanti kentang akan jadi lembek dan mudah hancur.

Cukup pulung kroket sampai padat saja.

3. Gunakan Minyak Goreng Yang Panas

Sebelum memasukkan kroket ke dalam minyak goreng, pastikan minyak goreng sudah panas betul.

Kalau belum panas dan kroket sudah dimasukkan, nanti kroket akan menyerap minyak dan hasilnya jadi lembek dan mudah hancur.

Karena pada dasarnya kroket sudah matang, maka menggoreng kroket tidak perlu lama.

Untuk itu digunakan minyak panas agar prosesnya lebih cepat dan hanya digoreng sampai permukaan terlihat kuning keemasan.

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Lezat, Ada Risoles Sayur, Risoles Bihun, dan Risoles Sosis Bakar Mayo

Baca juga: Resep Membuat Bakwan atau Bala-bala Sayur, Cocok Jadi Sajian Buka Puasa, Bikinnya Cepat dan Mudah

4. Gunakan Api Sedang

Api sedang adalah api yang pas untuk mengatur suhu minyak goreng agar stabil panasnya.

Kroket pun akan matang merata.

Kalau menggunakan api kecil, proses menggoreng akan jadi jauh lebih lama dan kroket jadi lebih cepat hancur.

Sekarang sudah siap untuk membuat kroket yang tidak mudah pecah dan padat?

Jangan lupa ikuti tips di atas dengan benar, ya!

Pasti kroket camilan keluarga jadi makin istimewa.