Resep Menu Buka Puasa Lezat, Ada Risoles Sayur, Risoles Bihun, dan Risoles Sosis Bakar Mayo

2 butir telur dan 1 sendok makan air, dikocok lepas
150 gram tepung panir kasar
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Pertama cara membuat risoles sayuran terlebih dahulu panaskan minyak, tumis bawah putih sampai harum. Kemudian masukkan ayam, aduk rata. Lalu tambahkan wortel dan buncis, aduk sampai layu.
2. Masukkan garam, merica buuk, pala bubuk, gula pasir dan kaldu ayam, aduk rata dan tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap
3. Persiapan membuat kulit, kocok lepas telur dan garam. Kemudian masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin.
5. Tambahkan margarin leleh, aduk rata
6. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil, lakukan sampai adonan habis.
7. Setelah selesai, ambil selembar kulit. Beri isi dan lipat dan gulung. Lalu celup ke telur, gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi
8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Baca juga: Menu Buka Puasa Hari ini, Coba Bikin Risoles Renyah Isian Variatif, Cara Pembuatan Mudah dan Praktis

2. Risoles Sosis Bakar Mayo

Bahan-bahan :
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
250 ml susu cair
1/2 sendok makan margarin, lelehkan
700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
7 buah sosis sapi
1 sendok makan margarin
3 sendok makan mayones
1 sendok makan saus sambal
7 lembar daun selada, disobek-sobek

Bahan pencelup:
4 butir telur, dikocok lepas

Bahan pelapis:
200 gram tepung panir oranye

Cara membuat:

1. Memasak isian, panggang sosis sambil dioleskan margarin sampai matang. Angkat. Potong menjadi 2 bagian. Belah 2 tidak putus. Sisihkan.

2. Kulit, kocok lepas telur. Tambahkan campuran susu cair dan margarin cair. ke dalam campuran tepung terigu dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

3. Dadar adonan tipis-tipis di wajan anti lengket diameter 10 cm yang telah dioleskan tipis margarin. Sisihkan.

4. Ambil selembar kulit. Beri daun selada. Tambahkan sosis. Semprotkan mayones dan saus sambal. Lipat sisi kiri dan kanannya. Gulung.

5. Gulingkan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

6. Demikian, risoles sosis bakar mayo siap disajikan.

Baca juga: Kirimkan Ucapan Manis Selamat Buka Puasa Ramadan 2021 untuk Pacar atau Gebetan