Dingin-dingin karena Hujan Paling Enak Makan Seblak, Nih Resep Membuat Seblak Berkuah Pedas dan Enak

TRIBUNJABAR.ID -  Satu di antara beberapa makanan yang cocok disantap saat dingin karena hujan melanda adalah seblak.

Makanan itu cocok disantap saat sedang hangat, apalagi seblak punya cita rasa gurih dan juga pedas.

Selain ada kerupuk, di dalam seblak juga terdapat bahan lain seperti sayuran, telur, makaroni, bakso hingga daging.

Pembuatan seblak juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Ada yang suka seblak dengan banyak kuah, ada pula yang lebih suka seblak dengan tekstur nyemek atau kuahnya hanya sedikit.

Dikutip dari cookpad.com, berikut resep dan cara membuat seblak berkuah yang enak dan pedasnya nendang.

Baca juga: VIDEO Kelezatan Rubaci Komplit Sagala Aya dan Pedasnya Rubaci Kuah Seblak di Akar Creative Space

A. Bahan utama

• 2 genggam kerupuk mentah
• 1/4 bungkus kecil mie telur
• 1 genggam makaroni mentah
• 5 butir bakso (potong jadi 4)
• 4 batang sayur sawi hijau
• 1 butir telur
• Secukupnya Air
• 2-3 sdm minyak goreng
• 1 sdt kaldu jamur
• Secukupnya Garam

B. Bahan cabe giling

• 11 buah cabe merah
• 7 buah cabe rawit merah
• D. Bahan bumbu halus
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2-3 cm kencur

Baca juga: Resep Cara Membuat Seblak Bakso Berkuah yang Rasanya Gurih dan Pedas, Bisa di Rumah  

C. Cara membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan dipinggir wajan.
2. Masukan telur tunggu setengah matang lalu orak arik telur jika telur sudah matang.
3. Kemudian masukkan air, tunggu air hingga mendidih.
4. Masukkan kerupuk, makaroni, dan bakso.
5. Tunggu semua setengah matang, barulah masukkan mie cabe giling, garam dan kaldu jamur, aduk rata.
6. Masukkan sayur masak hingga sayur matang, koreksi rasa dan siap dinikmati
7. (Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman)