Resep dan Cara Membuat Kulit Ayam Krispi Saus Balado

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman 

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Kulit menjadi salah satu bagian dari ayam yang menjadi favorit oleh banyak orang.

Pasalnya, kulit ayam bisa membuat cita rasa makanan jadi lebih nikmat.

Apalagi kulit ayam dengan tekstur krispi dan rasanya yang gurih pasti membuat ketagihan.

Kulit ayam bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, satu di antaranya yang patur anda coba adalah kulit ayam krispi saus balado.

Cita rasanya yang gurih dan pedas serta teksturnya yang krispi terasa dalam satu suapan.

Dikutip dari cookpaf.com, berikut cara membuat kulit ayam krispi saus Padang yang gurih dan pedas.

Baca juga: Aktor Sandy Nayoan jadi Kuasa Hukum Kasus Penembakan di Solo, Hari Ini Sidang Praperadilan

A. Bahan utama

1/2 kg Kulit ayam

Sajiku tepung crispy

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 cabai rawit merah

1 bawang bombay

1 sdm Saori saus tiram

Saus abc extra pedas

1 bh Sereh

1 potongan sedang jahe

2 bh tomat

Garam

3 lembar Daun jeruk

Baca juga: Adik Jaksa Pinangki Ikut Jadi Saksi Kasus Djoko Tjandra, Akui Dibelikan Mobil Mewah

B. Cara membuat

Cuci kulit ayam hingga bersih, lalu bagi dalam 2 tempat untuk tepung, 1 untuk tepung cair, dan 1 untuk tepung kering.

Kemudian masukan kulit kedalam tepung cair.

Lalu tepung kering kemudian di goreng hingga kering.

Untuk membuat sausnya, tumis semua bahan kemudia beri saori saus tiram, saus, dan sedikit garam. 

Beri air sedikit hingga matang dan masukan kulit ayam crispy yang sudah matang tadi, campurkan hingga rata.

Siap disajikan...mudah kan?

Selamat mencoba!