Gurih dan Krispinya Ayam Kremes khas Warung Oseng Mercon yang Bikin Ngiler
Ayam goreng kremes tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga kaya nutrisi.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Dedy Herdiana
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Ayam goreng kremes tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga kaya nutrisi.
Tak hayal, sajian tersebut menjadi andalan berbagai tempat makan di Kota Bandung.
Satu di antaranya tersedia di Warung Oseng Mercon, Jalan Sarimana No 16, blok 14, Kota Bandung.
Baca juga: Ini Resep Ayam Goreng Tepung Mozzarella Ala Rumahan, Simpel, Enak, dan Mudah Dibuat
Baca juga: Dari Kuliner Nusantara Bercitarasa Pedas Hingga Harga Murah, Ini 5 Kelebihan Warung Oseng Mercon
Warung yang berdiri sejak 2010 ini turut menyediakan menu ayam goreng kremes yang bikin ngiler lho.
Satu porsinya disajikan secara lengkap menggunakan wadah piring bambu.
Olahan ini terdiri dari bahan ayam goreng sebagai lauknya dan nasi putih untuk karbohidratnya
Di bagaian atas ayam goreng tersebut terdapat toping bumbu kremes yang berukuran cukup besar.
Untuk sayurannya tersedia selada dan mentimun.
Sedangkan sambal yang digunakan yaitu sambal madu khas Warung Oseng Mercon.
Aroma lezat pada ayam goreng bumbu kremes ini sangat memikat selera untuk segera disantap.
Ketika dicicipi, daging ayamnya terasa lembut dan gurih, Bahkan tulang ayam tersebut bisa dikunyah hingga habis.
Butiran kremesnya sangat krispi saat dikunyah, terasa ada sensasi kriuk-kriuk gitu.
Kremesan ini juga enak disantap dengan hangatnya nasi putih dan segarnya sesayuran.
Perpaduan tersebut tentu menghasilkan cita rasa yang lebih nikmat.
Sedangkan sambal madunya, terasa cukup pedas di lidah dan ada sedikit perpaduan rasa manis.
Marketing Warung Oseng Mercon, Salman Misbah Ibrahim menuturkan, menu ayam goreng kremes merupakan keluaran menu lama di Oseng Mercon yang tetap difavoritkan oleh konsumen mereka.
"Sebagai signature atau ciri khas menu di Oseng Mercon, ayam goreng kremes ini tidak hanya menyajikan rasa yang enak. Tetapi porsi yang disuguhkan juga banyak. Sehingga sangat mengenyangkan perut kita kalau lagi lapar-laparnya," ujar Salman kepada Tribun Jabar, saat ditemui di Warung Oseng Mercon, Jumat (25/12/2020).
Salman menjelaskan, sebelum ayamnya digoreng, terlebih dahulu dilumuri berbagai bumbu rempah dan jeruk nipis.
"Kalau butiran kremesnya kami racik dari bahan tepung terigu, telur, dan bahan lainnya. Bahan-bahan kremes tersebut kemudian digoreng menggunakan api kecil, dan diaduk secara memutar, agar butirannya terbentuk sempurna," kata Salman.
Satu porsi ayam goreng kremes di Warung Oseng Mercon ditawarkan dengan harga Rp 15 ribu saja.
Operasional Warung Oseng Mercon dibuka setiap hari pada pukul pukul 10.00–20.00. (Fasko)
