Lezatnya Mango Sticky Rice Pulut Nyonya Tan Cimahi, Ketannya Lembut dan Wangi, Saus Lumer di Mulut

TRIBUNJABAR.ID, CIMAHI - Berburu kuliner tetap menjadi kegiatan favorit pecinta kuliner di tengah pandemi Covid-19.

Buktinya, sejumlah tempat kuliner di sekitar Bandung Raya masih saja disesaki pembeli yang silih berganti untuk menikmati santapan favorit mereka.

Sejumlah warung, kedai, dan restoran pun dituntut untuk memperhatikan protokol kesehatan yang sudah diatur oleh pemerintah.

Fasilitas seperti sabun cuci tangan dan hand sanitizer, penyemprotan cairan pembersih seperti disinfektan pun menjadi barang yang wajib tersedia di setiap warung, kedai, dan restoran, khususnya yang ada di wilayah Bandung Raya.

Baca juga: VIDEO Kuliner Lezat Berlatar Indahnya Pegunungan di T-rex Mountain View Jatinangor

Baca juga: VIDEO Kulineran Sambil Menikmati Keindahan Alam Gunung Kerenceng Cicalengka di Teras Luhur Cafe

Baca juga: VIDEO Menikmati Kuliner Lezat Berlatar Indahnya Pegunungan di T-rex Mountain View Jatinangor

Berbicara soal ragam kuliner yang ada di Bandung Raya, Tribun Jabar menemukan salah satu kedai makanan khas Thailand yang berada di wilayah Cimahi.

Ya, tepatnya alamatnya berada di Jalan Pojok Utara No 4, Cimahi Tengah, Kota Cimahi.

Nama kedainya adalah Pulut Nyonya Tan.

Di kedai Pulut Nyonya Tan, menyediakan sejumlah kuliner yang identik dengan kuliner khas Negeri Gajah Putih itu.

Ya, salah satunya adalah Khao Neow Ma Muang atau lebih populer disebut Mango Sticky Rice (Ketan Mangga).

Tentu saja Mango Sticky Rice bukan hal yang baru bagi masyarakat Indonesia, tapi Mango Sticky Rice yang dijual kedai Pulut Nyonya Tan tergolong ramai, alias laris manis.

Tribun Jabar pun semakin penasaran, dan bergegas untuk mencoba sajian Mango Sticky Rice yang dijual mereka.

Kami harus menunggu cukup lama, bukan karena penyajiannya yang lambat, namun karena antrean yang cukup sesak.

Tempat di kedai Pulut Nyonya Tan tidak cukup besar, namun pembeli tampak menyesaki antrean. 

Salah satu pembeli Mango Sticky Rice bernama Imas (18) mengatakan, ia rela mengantre karena disebutnya rasa dari saus Mnago Sticky Rice Pulut Nyonya Tan diakuinya sangat lezat.

"Sudah beberapa kali beli, ketagihan, jadi saya beli lagi, ini kuahnya enak banget, gak enek dan bukan susu banget," katanya kepada Tribun Jabar, Jumat (11/12/2020).

Hampir satu jam menunggu, akhirnya pesanan kami pun datang. Tanpa banyak lama, kami pun langsung mencicipi Mango Sticky Rice tersebut.

Benar saja, ketika Tribun Jabar mencicipi, ada perbedaan pada rasa kuahnya dari Mango Sticky Rice yang biasanya.

Jika pada umumnya penjual Mango Sticky Rice membuat sausnya dengan kategori milky, maka pada saus Mango Sticky Rice Pulut Nyonya Tan, rasanya terasa sangat kental santannya dan lumer di mulut ketika dimakan.

Baca juga: Menikmati Aneka Kuliner Lezat Berlatar Indahnya Pegunungan di T-rex Mountain View Jatinangor

Rasa ketannya tidak hambar, ketannya pun wangi dan sangat lembut ketika dimakan.

Tanya Agustine (28) pemilik kedai Pulut Nyonya Tan mengatakan, ketan putihnya itu benar-benar ia olah, alias tidak asal mengukus.

"Jadi ketan putihnya diolah lagi dengan resep rahasia, dan sausnya pun kami buat yang gak susu banget, karena kalo susu banget pasti akan terasa biasa," ujar Tanya.

Selain itu, kata Tanya, mangga yang ia gunakan pun adalah mangga pilihan yang dipesan langsung dari Bali.

"Sebetulnya klimaks dari Mango Sticky Rice ada di bagian mangga, jadi kalau mangganya jelek, tentu saja rasa ketan dan sausnya yang sudah enak akan hancur, dan merusak cita rasa, mangga yang kita gunakan, mangga harum manis Bali yang matang dari pohon langsung," kata Tanya.

Adapun Mango Sticky Rice di Kedai Pulut Nyonya Tan dijual dengan harga yang ramah di kantong.

Baca juga: Juri Kuliner Cimahi Chef Anton Sebut 15 Peserta Bagus, Juara Kemas Tradisional Jadi Internasional

Per Porsinya, Tanya membanderolnya dengan harga Rp 17.000 saja.

Kesimpulannya, Mango Sticky Rice yang ada di kedai Pulut Nyonya Tan benar-benar enak.

Selain Mango Sticky Rice, ada juga Khao Neow Thu Lien atau Durian Sticky Rice (Ketan Durian), Sup Pulut Hitam, Sup Mutiara, Singkong Thailand, Thai Tea, Vietnam Drip, dan masih banyak lagi.

Harga makanan di kedai Pulut Nyonya Tan pun tergolong murah, hanya berkisar antara Rp 10.000 sampai dengan Rp 25.000 saja.

Bagi Anda pecinta kuliner khas Thailand, atau yang penasaran dengan rasa kuliner khas negeri Gajah Putih tersebut, taka da salahnya untuk datang dan langsung mencobanya.

(Tribun Jabar/Fauzie Pradita Abbas)