Ingin Buat Menu Sarapan Spesial untuk Keluarga? Yuk Buat Ayam Tangkap Khas Aceh, Ini Resep Mudahnya

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Dari provinsi paling barat Indonesia, Aceh, terdapat berbagai kuliner khas olahan ayam.

Satu di antaranya yang palimg terkenal di sana adalah ayam tangkap.

Dari namanya saja makanan yang satu ini sudah unik.

Ayam tangkap, begitu nama populernya.

Baca juga: Rekam Jejak Cai Ji Fan, 2 Kali Bobol Penjara Indonesia Kini Tergantung Kaku di Pabrik Pembakaran Ban

Dilansir dari Tribunnews.com, disebut ayam tangkap karena nama yang disematkan oleh pemilik usaha rumah makan.

Pasalnya pembeli bebas memilih ayam mana yang hendak disantap, baru kemudian ditangkap dan diolah oleh koki untuk disajikan kepada si pemesan.

Sama seperti namanya, cara menyantapnya juga unik.

Hidangan ayam goreng sebagai komposisi utama ini, disajikan bersama gunungan daun rempah berupa temuru (sejenis kemangi) dan pandan yang digoreng kering.

Daun temuru dan pandan yang memenuhi hampir semua permukaan piring hanya menyisakan sedikit celah bagi potongan ayam yang mengintip dibalik gunungan daun.

Oleh karena itu jika hendak memakannya, maka anda harus mengubek-ubek terlebih dulu guna menemukan ayam yang dipotong kecil-kecil yang tertimbun dedaunan.

Baca juga: Berawal dari Pacaran via WhatsApp, Janda Muda Kuningan Perdayai Pengacara Hingga Puluhan Juta

Bagi anda yang penasaran seperti apa cara membuatnya, yuk simak resep berikut ini yang dikutip dari cookpad.com/Heshidayat.

A. Bahan utama

500 gram daging ayam, potong kecil

10 lembar daun pandan, iris-iris