5 Manfaat Bawang Merah, Sering Mengonsumsinya Bisa Cegah dan Atasi Penyakit Berbahaya ini

TRIBUNJABAR.ID - Bawang merah lebih dikenal sebagai bumbu dapur. Tapi tahukah Anda bawang merah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan?

Tanaman yang termasuk umbi lapis itu mengandung zat gizi yang baik untuk dikonsumsi.

Berikut beberapa manfaat bawang merha yang dikutip dari hellosehat.com.

1. Menurunkan kolesterol

Dalam jurnal Phytotherapy Research menyebutkan bahwa bawang merah bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Setelah diuji pada binatang, mereka yang memakan bawang merah mengalami penurunan kolesterol.

Para ahli percaya penurunan kolesterol yang terjadi ini diakibatkan oleh kandungan zat antioksidan serta zat bioaktif lainnya yang ada di dalam bawang tersebut yang dapat menurunkan jumlah lemak total dalam tubuh secara langsung.

2. Menormalkan kadar gula darah

Kadar gula yang tinggi merupakan sumber segala penyakit degeneratif dan penyakit kronis.

Hal tersbeut menurut Center fot Disease Control Prevention.

Kadar gula darah yang tinggi terbukti mengakibatkan timbulnya penyakit diabetes mellitus.

Penelitian di Sudan menunjukkan penderita diabetes melitus tipe 1 dan tipe 2 mengalami jumlah gula darah normal dibandingkan yang tidak mengonsumsi bawang merah mentah.

Penelitian lain yang dipublikasikan dalam Environmental Health Insight, juga membuktikan hal yang sama bahwa bawang berwarna merah memang mampu untuk menurunkan kadar gula darah.

Para ahli menyimpulkan jika bawang ini memang mampu meningkatkan kadar insulin serta membantu proses glikolisis pada penderita diabetes yang menyebabkan penurunan kadar gula darah.

3. Mencegah kanker

Bawang merah membantu melawan efek radikal bebas yang berbahaya dalam tubuh.

Salah satu efek radikal bebas adalah kanker.

Zat quercetin yang terkandung dalam bawang merah memiliki fungsi melawan radikal bebas.

Antioksidan seperti quercetin mampu menghambat pertumbuhan sel kanker. Sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan menunjukkan bahwa zat quercetin dalam bawang ini mampu mencegah pertumbuhan sel kanker paru, kanker prostat, kanker ovarium, kanker usus, serta kanker endometrial.

Zat quercetin membuat warna bawang merah menjadi merah gelap.

4. Menurunkan tekanan darah

Dalam jurnal Pharmacological Reports yang diterbitkan pada tahun 2009, disebutkan jugaa bahwa zat quercetin yang cukup tinggi ada di dalam bawang merah mampu menurunkan tekanan darah yang tinggi.

Seseorang yang mempunyai tekanan darah tinggi berisiko untuk mengalami berbagai penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung koroner, stroke, gagal ginjal, dan diabetes mellitus.

5. Cocok untuk diet

Anda ingin diet? Masukkan bawang merah dalam menu makanan Anda.

Bawang merah bagus untuk dijadikan bahan dalam diet sehat makanan Anda. meskipun bukan makanan dengan nutrisi super banyak, bawang warna merah ini mengandung nutrisi penting dalam jumlah sedang seperti kalium.

Kalium adalah mineral yang berhubungan dengan kesehatan jantung. Selain itu, ada juga zat besi yang dapat meningkatkan sirkulasi peredaran oksigen di dalam darah.

Walaupun jumlah nutrisi tersebut tidak terlalu banyak di dalam kandungan bawang. Namun ini tetap dapat meningkatkan kerja fungsi tubuh secara keseluruhan dari makanan yang Anda makan.

Kalori yang terkandung dalam bawang merah pun rendah.

Selain banyak manfaatnya, bawang merah juga memiliki kandungan gizi.

Berikut rinciannya

Kalori: memiliki kandungan kalori yang rendah, 28 gram bawang hanya mengandung 11 kalori

Zat gizi makro: sebagian besar terdiri dari karbohidrat dan air, sedangkan tidak mengandung lemak sama sekali.

Vitamin dan mineral: kandungan vitamin yang tinggi adalah vitamin C dan vitamin B6, sementara jenis mineral yang paling banyak terkandung adalah kromium.

Indeks glikemik: bawang merah termasuk makanan yang mempunyai tingkat indeks glikemiks yang rendah yaitu hanya mencapai 10.