Santapan Lezat di Idul Adha, 5 Resep Membuat Sate, Sate Wonogiri hingga Sate Bumbu Jepang
Bingung mengolah daging kurban Idul Adha? Biasanya daging kurban baik sapi dan kambing diolah menjadi sate.
lihat foto
3 buah lontong, dipotong-potong
2 buah tomat merah, diiris
Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.
2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
4. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
2. Sate Bumbu Bacem
Sate ini memakai bahan ampela dan hati ayam. Tapi Anda bisa memodifikasinya dengan daging kambing atau sapi.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 14 Tusuk
Bahan:
8 buah hati ayam, potong-potong
8 buah ampela ayam, potong-potong
500 ml air kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh asam jawa
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Sate Hati Ampela Bumbu Bacem:
