Pasti Nikmat, 6 Sajian Sate Kambing yang Patut Anda Bikin Saat Iduladha

TRIBUNJABAR.ID - Menu masakan berbahan daging sapi atau kambing akan masif dinikmati masyarakat Indonesia. Tidak lama lagi umat muslim akan merayakan Hari Haya Iduladha, yang berarti uga hari raya kurbban.

Sate kambing merupakan satu dari beberapa hidangan yang sangat sangat cocok sebagai menu Iduladha.

Meski demikian, tidak banyak orang bisa menghidangkan sate kambing yang sedap dan nikmat.

Berikut enam resep bumbu sate kambing spesial Idul Adha yang Tribunnews.com kutip dari laman Resep Masak Lengkap, Sajian Sedap:

1. Sate Kambing Gulung Sukiyaki

Durasi: 45 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan Sate:
300 gram daging kambing giling
500 gram daging sukiyaki
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh bubuk kari
2 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Kecap:
200 ml kecap manis
8 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
6 buah cabai rawit merah, iris
4 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Gulung Sukiyaki:

- Sate, campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis. Aduk rata.

- Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung. Tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.

- Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak. Bakar sate sambil dibolak – balik sampai matang.

- Sambal kecap, campur kecap, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Aduk rata.

- Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata.