Sebentar Lagi Idul Adha, Daripada Bingung Bikin Apa Yuk Coba Resep Sop Iga dengan Kuah Mantap
Ini dia resep sop iga sapi. Bisa jadi alternatif mengolah daging kurban saat Idul Adha nanti.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: taufik ismail
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Di Indonesia, ibadah kurban biasanya dilaksanakan dengan menyembelih hewan sapi atau kambing.
Menjelang Hari Raya Idul Adha, tak sedikit masyarakat yang mulai merencanakan akan mengolah daging kurban yang akan diperoleh.
Namun tak sedikit pula masyarakat yang kebingungan menemukan resep yang pas untuk dinikmati.
Daripada bingung, yuk, cobain bikin sop iga sapi yang dipadu dengan kuah yang segar aja di rumah.
Dikutip dari cookpad.com/Indry Hapsari, berikut resep membuat sop iga sapi.
A. Bahan utama
1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan
Secukupnya air didihkan untuk rebusan awal
2 liter air, untuk rebusan selanjutnya
2 batang wortel, potong sesuai selera
2 buah kentang, potong sesuai selera
1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
1 batang kayumanis kurang lebih 3 cm
4 butir cengkeh
