Nikmatnya Menyantap Bitterballen Ala Rumah Belanda, Camilan Khas Belanda yang Bikin Nagih

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, LEMBANG - Di kawasan Maribaya Bandung, ada satu tempat makan yang khusus menawarkan menu khas Belanda, yaitu Rumah Belanda.

Selain menyediakan beragam makanan khas Indo-Belanda, resto yang terletak di Jalan Raya Maribaya Timur, Cibodas, Lembang, Kabupaten Bandung Barat ini, juga menawarkan beberapa camilan khas Belanda

Satu di antara camilan khas Belanda yang patut anda cicipi di sana adalah Bitterballen.

Bitterbalen merupakan bakso daging khas Belanda yang dimasak dengan cara digoreng.

Umumnya Bitterballen ini dimakan sebagai hidangan pembuka (appetizer).

Bitterballen khas Rumah Belanda bentuknya bulat dan permukaannya dilapisi tepung roti, serta teksturnya lebih padat.

Di dalamnya terdapat daging sapi yang dicincang.

Biasanya bitterbalen juga disajikan bersama saus mustard.

Daging cincang di bagian dalamnya terasa sangat gurih dan butter-nya terasa.

Tektur kulit bagian luarnya sangat garing dengan tingkat asin yang pas di lidah.

Dicocol saus mustard, tentu dapat menambah kekayaan rasa.

Bitterballen memang paling pas disantap selagi hangat, dijamin keringat Anda bakal bercucuran saat menyantapnya.

Pemilik Rumah Belanda, Mariati S Ottens, menuturkan, turut disediakannya bitterballen ini sebagai pelengkap dan variasi dari camilan yang telah tersedia di Rumah Belanda.

"Bitterballen yang kami racik di sini, tidak hanya sama dari segi bahan yang digunakan. Tetapi bentuk dan ukurannya juga persis dengan yang ada di Belanda," ujar Mariati kepada Tribun Jabar, ditemui di Rumah Belanda, Rabu (13/5/2020).