Nikmatnya Kuliner Cita Rasa Khas Sunda Buhun di Warung Ayakan Kota Bandung
Kota Bandung dikenal sebagai surganya kuliner bagi para wisatawan domestik maupun mancanegara yang datang berlibur.
Penulis: Cipta Permana | Editor: Dedy Herdiana
lihat foto
Tetapi seiring banyaknya permintaan dari para pembelinya, maka dia bekerjasama dengan empat orang teman dekatnya ini untuk memberanikan diri membuka restoran, setelah sebelumnya mengikuti pelatihan di Dinas Koperasi Provinsi Jawa Barat dan Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagin) Kota Bandung.
Sementara itu, salah seorang pengunjung Warung Ayakan yang juga Ketua Tim Penggerak PKK Kota Bandung, Siti Muntamah Oded mengatakan, kehadiran masakan khas Sunda perlu kembali dibangkitkan, selain sebagai upaya pelestarian kearifan lokal, tetapi juga mendukung peningkatan ekonomi masyarakat serta pariwisata ke Kota Bandung.
"Dengan munculnya restoran atau tempat makan yang memunculkan masakan khas Sunda, tentu akan menjadi nilai tawar lebih yang menarik bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bandung. Tentu hal ini juga harus ditambah dengan berbagai inovasi dan kreatifitas dalam mengolah masakan," ujarnya.
Dikatakannya dalam dunia kuliner tidak terlepas dari peran serta kaum perempuan yang telah menjadi harfiah dalam rumah tangga, bahkan dengan kebutuhan tantangan saat ini, membuat perempuan menjadi lebih aktif dan berdaya.
"Ini memperlihatkan bahwa Kota Bandung terbuka untuk para perempuan berkreasi, dengan ikut mengangkat makanan atau masakan Sunda yang perlu dihits-kan kembali," katanya (Cipta Permana).
