Nikmatnya Kuliner Cita Rasa Khas Sunda Buhun di Warung Ayakan Kota Bandung

Kota Bandung dikenal sebagai surganya kuliner bagi para wisatawan domestik maupun mancanegara yang datang berlibur.

Nikmatnya Kuliner Cita Rasa Khas Sunda Buhun di Warung Ayakan Kota Bandung
Tribun Jabar/Cipta Permana
Para Mojang Bandung yang tergabung dalam Panca Srikandi Mandiri berfoto bersama sambil menampilkan aneka menu masakan di Warung Ayakan, Jalan LLRE Martadinata, Kota Bandung, Jumat (31/1/2020). 

Bahkan, menurutnya kedua pemimpin daerah tersebut kerap memesan dan meminta pihaknya untuk langsung mengantarkan ke kediaman rumah dinas untuk disantap bersama keluarganya masing-masing.

Di tempat yang sama Muthia Purnamawati yang juga salah seorang pendiri Warung Ayakan, menuturkan, mulanya ia berpikir menu-menu yang disajikan hanya akan digemari oleh para orang tua.

Seiring berjalannya waktu, asumsinya pun terbantahkan, karena kini para pembelinya justru hadir dari kalangan milenial.

"Sekarang anak-anak SMA pun kini ada yang datang ke Warung Ayakan, begitu pula dengan anak SMP. Padahal teri ini seperti diketahui jarang disukai anak-anak masa kini," katanya.

Muthia menambahkan mulanya beragam menu masakannya dijual secara online saja, baik melalui facebook, instagram maupun via broadcast WhatsApp.

Tetapi seiring banyaknya permintaan dari para pembelinya, maka dia bekerjasama dengan empat orang teman dekatnya ini untuk memberanikan diri membuka restoran, setelah sebelumnya mengikuti pelatihan di Dinas Koperasi Provinsi Jawa Barat dan Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagin) Kota Bandung.

Sementara itu, salah seorang pengunjung Warung Ayakan yang juga Ketua Tim Penggerak PKK Kota Bandung, Siti Muntamah Oded mengatakan, kehadiran masakan khas Sunda perlu kembali dibangkitkan, selain sebagai upaya pelestarian kearifan lokal, tetapi juga mendukung peningkatan ekonomi masyarakat serta pariwisata ke Kota Bandung.

Ketua Tim Penggerak PKK Kota Bandung, Siti Muntamah Oded mencoba aneka menu masakan yang disajikan di Warung Ayakan, Jalan LLRE Martadinata, Kota Bandung. Jumat (31/1/2020).
Ketua Tim Penggerak PKK Kota Bandung, Siti Muntamah Oded mencoba aneka menu masakan yang disajikan di Warung Ayakan, Jalan LLRE Martadinata, Kota Bandung. Jumat (31/1/2020). (Tribun Jabar/Cipta Permana)

"Dengan munculnya restoran atau tempat makan yang memunculkan masakan khas Sunda, tentu akan menjadi nilai tawar lebih yang menarik bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bandung. Tentu hal ini juga harus ditambah dengan berbagai inovasi dan kreatifitas dalam mengolah masakan," ujarnya.

Dikatakannya dalam dunia kuliner tidak terlepas dari peran serta kaum perempuan yang telah menjadi harfiah dalam rumah tangga, bahkan dengan kebutuhan tantangan saat ini, membuat perempuan menjadi lebih aktif dan berdaya.

"Ini memperlihatkan bahwa Kota Bandung terbuka untuk para perempuan berkreasi, dengan ikut mengangkat makanan atau masakan Sunda yang perlu dihits-kan kembali," katanya (Cipta Permana).

Penulis: Cipta Permana
Editor: Dedy Herdiana
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved