Perjalanan Cathy Membangun Bisnis Kuliner Marineda Fried Chicken, Berawal dari Ghost Kitchen

Trend ghost kitchen saat ini sedang ramai menjadi perbincangan di kalangan pebisnis kuliner.

Perjalanan Cathy Membangun Bisnis Kuliner Marineda Fried Chicken, Berawal dari Ghost Kitchen
tribunjabar/putri puspita
Cathy Catherin pemilik usaha Marineda Fried Chicken 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Trend ghost kitchen saat ini sedang ramai menjadi perbincangan di kalangan pebisnis kuliner.

Ghost kitchen sendiri bukanlah sebuah dapur berhantu atau yang masak justru hantu, tetapi istilah ini digunakan bagi restoran yang hanya fokus untuk memasak saja dan tidak bisa makan di tempat.

Melalui ghost kitchen ini juga, Cathy Catherin mengembangkan bisnis kulinernya hingga akhirnya bisa membuka outlet pertama dengan nama Marineda Fried Chicken.

Kepada Tribun Jabar, Cathy menceritakan perjalanannya membangun bisnis kulinernya ini.

Ini Pengalaman Tak Terlupakan Sheila Dara Saat Syuting Film NKCTHI

"Sebenarnya Marineda ini sudah ada sejak tahun lalu, waktu itu hanya mengandalkan penjualan online saja. Ternyata responnya bagus dan banyak teman-teman yang bilang buka outlet dong biar bisa makan di lokasi," ujar Cathy saat ditemui di Marineda, Jalan Pelajar Pejuang No 45, Jumat (27/12/2019).

Wanita yang sebelumnya mempelajari ilmu sekertaris ini mengatakan jika ia memanfaatkan ruko di Jalan Ahmad Yani untuk memulai usaha fried chickennya ini.

Saat itu ia hanya memiliki beberapa karyawan saja untuk memasak, namun setelah memiliki outlet, kini ia harus mempersiapkan hal yang lebih dari sekedar dapur saja.

Ia mengatakan dalam menjalani usaha kuliner online dan sekarang ada outletnya diakuinya ada yang berbeda.

"Kalau online ya pembelian langsung diantar ke pemesan. Teman-teman saya yang membeli pun hanya beli untuk dibungkus saja, tapi kalau ada outletnya saya dan teman-teman ada tempat untuk menunggu anak sambil sarapan," ujarnya.

Maia Estianty Ditipu, Pakar Keamanan Siber: Penipu Manfaatkan Fitur Meneruskan Panggilan

Halaman
123
Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Ichsan
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved