Menyantap Lezatnya Ayam Tepung Sambal Matah Rasa Pedas Segar di Nakama Cafe & Boardgame

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR..ID, BANDUNG - Bagi Anda penggemar olahan daging ayam, patut mencicipi menu ayam tepung sambal matah.

Menu tersebut bisa Anda coba di Nakama Cafe & Boardgame, Jalan Indra Prahasta Tim No 1A, Singgasana Pradana, Bandung.

Seporsinya terdiri dari nasi putih hangat, potongan daging ayam goreng tepung, daun bawang, kerupuk pangsit, dan sambal matah.

Menu tersebut disajikan di dalam piring mangkuk berwarna hitam, lengkap dengan sendok dan garpunya.

Ketika dicicipi, cita rasa daging ayam tepungnya terasa begitu gurih. Teksturnya lembut di dalam dan cukup garing di luar.

Nasinya juga terasa pulen, dan semakin nikmat dengan sambal matah yang terasa pedas segar.

• Prada Budi Dulu Orang Rimba, Belajar Nulis dari Daun dan Arang, Kini Prajurit TNI AD yang Diandalkan

Kehadiran nasi putih sebagai karbohidratnya, benar-benar membuat perut kita kenyang.

Terlebih tambahan kerupuk pangsitnya yang membuat lidah kita terus bergoyang.

Pemilik Nakama Cafe & Boardgame Lovell Susilo, menuturkan, sajian ayam tepung sambal matah ini merupakan menu keluaran lama yang tetap difavoritkan konsumen mereka

"Ayam tepung sambal matah banyak difavoritkan karena porsinya banyak, serta cita rasanya pun juga mengugah selera. Tujuan dihadirkan menu tersebut, sebagai variasi dari menu khas nusantara kami lainnya," ujar Lovell kepada Tribun Jabar, ditemui di Nakama Cafe & Boardgame, Kamis (3/10/2019) siang.

Lovell menjelaskan, Khusus ayam tepungnya, diolah dengan cara diasinkan terlebih dahulu dengan bumbu bawang putih, garam, dan merica.

• Persib Bandung vs Arema Dijadwalkan Pekan Depan, Mengapa Robert Alberts Menolak? Ini Alasannya

"Kehadiran sambal matahnya pun memberikan cita rasa yang berbeda, sehingga ada pedas bercampur rasa segar," kata Lovell.

Lovell mengaku, dalam sehari menu ayam tepung sambal matah mampu menghabiskan sebanyak lima kilogram daging ayam.

"Pembeda menu ayam sambal matah kami adalah penggunaa daging ayam tepung yang dipotong kecil-kecil. Tentunya hal tersebut jarang ditemui di tempat lain," tutur Lovell.

Satu porsi ayam tepung sambal matah ini hanya dihargai Rp 29 ribu.

Nakama Cafe & Boardgame dibuka setiap hari pada pukul 08.00-22.00. Khusus akhir pekan, ditutup pukul 23.00.