Menyantap Ragam Varian Kebab Kekinian Ala Kebab Dower

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Ingin menyantap kuliner kebab kekinian di Bandung? Kalian bisa mencobanya di Kebab Dower.

Lokasinya berada di Jalan Bojong Koneng No 28, Sukapada, Kecamatan Cibeunying Kidul, Kota Bandung.

Di Kedai Kebab Dower, kalian bisa memilih aneka varian kebab asin dan kebab manis sesuai selera.

Varian kebab asin terdiri dari beef original, beef cheese, full beef cheese, full beef, beef balado, beef miegor (mie goreng), beef egg miegor, beef egg, egg, black, chicken, dan chicken cheese.

Sedangkan varian kebab manis di antaranya adalah coklat, keju, oreo, coklat keju, dan oreo keju.

Selain kebab, Kedai Kebab dower juga menyediakan aneka burger (chicken crispy, chicken cheese, beef patty), aneka canai manis (original, coklat, keju, oreo, coklat keju, oreo keju), dan minuman (teh pucuk, air mineral).

• 1 Korban Tewas Tabrakan Beruntun Tol Cipularang Sudah Diidentifikasi, Tabrakan Libatkan 21 Kendaraan

Seluruh varian Kebab Dower ini memiliki ukuran panjang 25 cm-29cm dengan diameter 20 cm-25 cm.

Bahan utama yang digunakan pada kebab di sana adalah roti tortila. Bahan roti tersebut dipasok langsung dari Jawa Timur.

Untuk kemasannya juga keninian lho Tribunners, yaitu menggunakan kemasan kebab berbahan karton berwarna hitam dan merah.

Pada bagian kemasannnya terpampang tulisan 'Kebab Dower' lengkap dengan logo halal dan varian kebab.

Perihal harga, kalian tidak perlu takut bakal menguras dompet.

All varian kebab asin dijual antara Rp 8 ribu-Rp 20 ribu. Harga tersebut tergantung dari ukuran kebab yang dipesan.

Kalau kebab manis, ditawarkan mulai dari RP 7 ribu-Rp 13 ribu, tergantung dari ukuran yang dipesan.

Burger (Rp 14 ribu-Rp 19 ribu), canai manis (Rp 9 ribu-Rp 14 ribu), dan minuman (seluruhnya Rp 4 ribu).

• Penyebab Kecelakaan Beruntun Tol Cipularang, Lokasi Blackspot, Faktor Human Error & Geometrik Jalan

Pemilik Kebab Dower, Pahlevi Ganda, menuturkan, ia memulai bisnis kebab tersebut di Jalan Parakan Saat, Antapani, sejak Juli 2017.

Lokasi di sana juga menjadi rumah produksi Kebab Dower atau sebagai pusat penjualannya.

"Bisnis kebab kami sudah berjalan dua tahun, dan Alhamdulilah masih banyak penggemarnya," ujar Ganda kepada Tribun Jabar, ditemui di Kedai Kebab Dower Bojongkoneng, Senin (2/9/2019) siang.

Hingga saat ini, mereka telah membuka satu cabang Kebab Dower di kawasan Bojong Koneng, Bandung.

"Cabang di Bojong Koneng ini merupakan cabang pertama kami. Baru saja berdiri pada akhir Juli 2019," jelas Ganda.

Kebab Dower cabang Bojong Koneng menempati kedai berukuran sedang, berkonsep semi industrial dan semi kontainer.

Di dalam kedai tersebut tedapat beragam bahan kebab, kompor, tempat masak, serta peralatan makan.

Kebab Dower cabang Bojong Koneng turut menyediakan tempat duduk berbahan pelastik untuk pengunjung.

Meski sederhana, tempat ini bisa dimanfaatkan pengunjung sambil menunggu pesanan kebab datang.

Ganda menceritakan, alasan lebih memilih bisnis kebab karena penjualannya yang relatif mudah dipasarkan.

• Wakil Wali Kota Bandung Cek Pasar Andir, Pedagang Minta Konflik PD Pasar dengan APJ Segera Diakhiri

"Selain itu, kebab juga bukan kuliner musiman sehingga penjulannya bisa bertahan lama. Melalui kebab, saya juga berinovasi rasa," kata Ganda.

Dalam sehari, bisnis Kebab Dower mampu menjual sebanyak 90 kebab aneka varian.

"Khusus varian kebab gurih atau asin, pengunjung juga bisa pesan tambahan rasa pedas. Tingakat kepedasannya dari level 1-level 5," tutur Ganda.

Cabang Kebab Dower Bojong Koneng dibuka setiap hari pada pukul 12.00 hingga 22.00. Kecuali Senin pukul 12.00-20.00, dan Jumat pukul 14.00-21.00