Sebut Saja Dia Mawar, Bakso Komplit Mi Kwetiaw Ala Baso Mawar yang Rasanya Nendang Banget
Sensasi rasa bakso mi kwetiaw ini bisa Anda cicipi di Resto Baso Mawar di Jalan Cihampelas No 36, Kota Bandung.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Ichsan
lihat foto
Tak hanya itu, sajian bakso mi kwetiaw itu juga menjadi sajian pelengkap pada menu lainnya.
"Pembeda sajian bakso tersebut dengan yang lainnya adalah penggunaan bahan mi kwetiaw nan lembut. Biasanya bahan mi kwetiawan banyak digunakan untuk mi kocok. Selain itu, kami hanya menggunakan bahan daun bawang dan daun ketumbar sebagai pelengkapnya," ujar Lucil kepada Tribun Jabar, ditemui di Resto Baso Mawar Cihampelas, Senin (29/7/2019).
• Agar Persib Bandung Imbang atau Kalahkan Arema FC Tanpa Ezechiel dan Bojan, Berikut Ulasan Pengamat
Lucil menambahkan, penggunaan daun ketumbar tersebut akan menghasilkan aroma kuah yang lebih wangi dan cita rasanya yang lebih berbeda.
Khusus kuah baksonya, Resto Baso Mawar menggunakan kuah sumsum berkualitas yang diolah sendiri.
"Kuahnya kami olah dari bahan kaldu tulang sapi yang telah direbus lama, serta beberapa campuran bumbu rempah," jelas Lucil.
Operasional Resto Baso Bawar Cihampelas dibuka setiap hari pada pukul 10.00 hingga 04.00.
