VIDEO Jajanan Asyik Aneka Kebab Durian Kekinian Ala Kebab Durian Montok

Kebab Durian Montok berlokasi di Jalan Pluto Raya B4, Komplek Margahayu Raya, Kota Bandung.

Sesuai namanya, bisnis kuliner ala rumahan ini secara khusus menjual kebab berbahan durian.

Kebab Durian Montok menyediakan 7 varian kebab durian dengan cita rasa kekinian.

Di antaranya kebab durian mozarela (Rp 18 ribu), kebab durian caramel (Rp 18 ribu), kebab durian mocca (Rp 18 ribu), kebab durian choco (Rp 18 ribu), kebab durian mete (Rp 20 ribu), kebab durian choconut (Rp 20 ribu), dan kebab durian original (Rp 15 ribu).

Seluruh varian Kebab Durian Montok ini memiliki ukuran panjang kurang lebih 1 5 cm dengan ketebalan 3 cm.

Bahan utama yang digunakan pada kebab durian ini adalah roti tortila dan adonan durian. Bahan durian dipasok langsung dari Nias Sumatera Utara.

Untuk kemasannya juga keninian lho Tribunners, yaitu menggunakan kemasan kebab berbahan karton.

Pada bagian kemasannnya terpampang tulisan 'Kebab Durian Montok' lengkap demgan aneka varian kebab durian.

Agar memudahkan konsumen menyentap kebab durian tersebut, disediakan pula alat penarik yang dipasang di bagian belakang kemasan. Ketika alatnya ditarik, kebab durian secara otomatis muncul keluar dari kemasan.

Pemilik Kebab Durian Montok, Toni Gustiana, menuturkan, memulai bisnis kebab durian ini sejak Februari 2019.

"Meski baru berjalan 4 bulan, sajian kebab durian kami banyak penggemarnya. Hal tersebut terbukti dalam sehari kami mampu menjual sebanyak 500 kebab durian," ujar Toni kepada Tribun Jabar, ditemui di Rumah Produksi Kebab Durian Montok, Senin (17/6/2019) sore.

Toni menceritakan, bisnis kuliner kebab durian miliknya terinspirasi dari sajian kebab durian yang ada di Jakarta dan Surabaya.

"Ketika saya coba durian kebab di sana rasanya kok enak sekali. Akhirnya saya muncoba membuatnya sendiri tapi dengan racikan yang berbeda, tanpa megurangi rasa aslinya. Maka dari itu, saya menawarkan kebab durian dengan varian rasa yang lebih beragam dan kekinian. Kebetulan saya saya penggemar berat buah durian," kata Toni.

Selain di Jalan Pluto, Kebab Durian Montok juga memiliki Outlet lainnnya di sejumlah wilayah Kota Bandung. Yaitu di Jalan Batununggal, Jalan Mars Margahayu, Jalan Kurdi, dan Jalan Dipatiukur.

Untuk memproduksi kebab durian hingga ratusan pcs, Toni dibantu oleh 4 orang karyawannya. Di rumah peroduksi tersebut, semua proses peracikan hingga pengemasan dilakukan di sana.